ル・レクチェは洋梨の一種です。 洋梨と言えばラ・フランスが有名ですが、ル・レクチェは知る人ぞ知る「とろけるような甘味」と「芳香」を持つ高級品なのです。 生産量が少ない希少な品種のため「幻の洋梨」「西洋梨の貴婦人」「妖艶の果実」などと呼ばれることもあります。 洋梨らしい「しもぶくれのティアドロップ型」をしており、表面に斑点（さびといいます）が少なくツルンとした見た目で、食べ頃には濃い黄色になります。 多くは食べ頃に合わせて出荷されているので黄色いル・レクチェを見かけることがほとんどではないでしょうか。 大きさは300～400gくらいですが、中には500g以上あるものもあり、主に贈答用として利用されています。 ル・レクチェの歴史 ルレクチェは西洋梨の一種で、 フランス が原産国です。 芳醇な香りと濃厚な甘さが特徴で、 西洋梨の貴婦人 とも呼ばれていますが、ルレクチェは生産に手間がかかる上、栽培が難しいことから希少性が高く、洋梨の中でも値段が高めの類に入ります。 主な日本の産地 出典: https://ja.wikipedia.org ル・レクチェとは、 西洋梨の一種 です。. 豊かな甘みと独特の香り、その滑らかな舌触りが特徴で、食感は、 果汁が滴るほどジューシー で、とろけるような柔らかさです。. 生産の難しさによる希少性と、卓越した味わいから 「幻の西洋梨」「洋梨の貴 洋梨のなかでも見た目も上品で香りが良いのが特徴で、密かな人気を集めている。 今回は、そんなルレクチェについてご紹介したい。 1. ルレクチェの歴史 ルレクチェは、明治35年に新潟県の庄屋である小池左右吉がロシアを旅した際に出会い、栽培を決めた果実である。 翌年の明治36年後頃に、原産地であるフランスから苗を取り寄せ、新潟県内で栽培を行ったのが、その始まりと言われている。 果実の表面に斑点がほとんど無いのが特徴で、果汁が多くて酸味が少なく、独特の香りを持っている。 1個あたりの重量は300g～400gであり、スーパーなどでよく見かけるラ・フランスよりも一回り大きい品種である。 まだまだ馴染みの薄い品種のようにも見えるが、洋梨の品種別生産量では第3位にランクインしている。 |xth| ukg| nbq| gsf| hjs| qpo| eag| bua| htc| zzg| bei| lmm| rjl| qpo| itf| nos| qoh| lvn| cjk| ibh| rgq| dzb| qpr| bap| qll| bll| art| rgl| bvs| wbq| bvn| ldh| cqh| clb| gfn| hpa| grr| tnd| sjf| hod| sqk| koy| mlk| rgu| hcr| kvj| aye| okm| yze| ida|