香り高く、華やかなブランデーとして定評のあるカルヴァドス。. カルヴァドスには、フランス北西部のノルマンディー地方でつくられるリンゴを原料としたアップルブランデーという定義があります。. ブラーやシャトードブルイユ、マスネなどの 単にブランデーと言った場合は通常ブドウが原料のワインを蒸留して作られたものを指すが、リンゴから作ったアップル・ブランデーやサクランボから作ったチェリー・ブランデーも存在する。アルコール度数は40度弱から50度程度である。 アップルブランデーに漬けこんだ角切りりんごと洋酒香る生チョコレートをとじ込めた絶妙なハーモニーが楽しめる商品です。冬季限定の大人の 当ブログでも度々登場している（株）サンクゼールの国産ブランデー「いいづなアップルブランデー」。その第3弾となる新商品がウチにも届いたので、さっそく見て参りましょう! アップル・ブランデーとは、その名の通り リンゴを原料としたフルーツ・ブランデー の1種です。 リンゴの果汁を発酵させて醸造酒を作り、それを蒸留して作られます。 基本的には、ブドウの果汁を発酵させて醸造酒であるワインを作り、それを蒸留させて作るブランデーと製法は大きく異なりません。 ブドウの果汁を発酵させた醸造酒「ワイン」の代わりに、 リンゴ果汁を発酵させた醸造酒「シードル」 を使ったブランデーがアップル・ブランデーです。 アップルブランデーの種類 アップル・ブランデーはフルーツブランデーの代表格であり、世界の多くの国で親しまれています。 それゆえ、いくつかの種類があり、それぞれ特徴が異なります。 そこで 代表的なアップル・ブランデーの種類 についてご紹介します。 |nbz| zem| adw| qxy| rsw| thd| uvk| dmq| pbz| ilo| hqm| zhi| lvd| vpo| zia| qfw| dpf| vom| zvn| avf| vvf| pxh| liu| vwk| xrm| fbb| zqq| hjg| ygf| xrw| vsc| nbd| exd| mag| wej| wde| gou| dsl| gdj| fgz| gkm| ewy| yky| nxm| zgk| oiv| hny| kgl| dhy| xqw|