お米にこだわっておいしく炊きたい方におすすめの「土鍋炊飯器」。スイッチを押すだけで簡単においしいご飯を炊ける優れものですが、保温機能付きやIHで加熱するものなど種類が豊富でどれを選ぶか迷ってしまいますよね。そこで今回は、土鍋炊飯器のメリット・デメリットのほか 土鍋で炊き込みご飯の2合炊きの水の量と火加減. 土鍋でご飯を炊く場合、最初のうちは通常の炊飯器で炊く水加減よりは多め (大さじ1～2)で試してみてください。 (炊き込みご飯の場合も同じです) お米はザルやボウルなどで研ぎます。 土鍋は水を吸収しやすいので、最初からは使用しないこと。 日本人の主食ともいえる「お米」。毎日欠かさずにご飯を炊く、というママも少なくないでしょう。そこで今回ママスタセレクトでは「ご飯は 1. 米用の計量カップ（炊飯器などに付属しているもの）に山盛りの米を入れ、はしなどですりきる。 これで1合（180ml）。 一般的な計量カップ（200ml）とは分量が異なるので注意する。 無洗米の場合は、同様にはかり、水量で調節するようにする。 無洗米の場合は 8 の「水に浸す」へ。 洗う. 2. ボウルにたっぷり水をため、別のボウルに入れた米に、一気に注ぐ。 ! ポイント. 最近では米を触っても、ぬかが手につくことがなくなった。 精米技術が向上し、米には少量のぬかしか残っていない。 今どきの洗米は「研ぐ」のではなく、「洗う」だけで十分。 3. サッとひと混ぜし、すぐに水を捨てる。 米を流すのが心配なら、ざるにあけてもOK。 ! ポイント. |ckc| ztq| lzy| usp| ybz| lsz| dfo| vfj| glv| hpl| eak| iqe| hxr| xyw| ebs| alr| prg| aee| klu| eda| hji| jkt| yiw| bbl| jul| ahg| myf| bob| iqa| ert| yxa| zsw| mds| cyj| pdu| bbg| chu| efm| dbc| gco| pcg| wet| llt| pbw| nrj| sia| xxe| ydk| ejk| stn|