冬が旬の大根を、ピーラーを使って手軽に「切り干し大根」に。乾燥することで栄養価も高まります。アレンジレシピは、ポリポリとした食感を生かした「切り干し大根とさきいかの蜂蜜しょうゆ漬け」と、「切り干し大根と豚こまのナンプラー 食育 自由研究 お手伝い 子供と作れる料理 大根 親子 今回は、 切って干すだけでカルシウムが5倍アップ! 積極的に取り入れたい保存食 として、 旬の野菜『だいこん』を丸々1本使った 切干大根の作り方 をご紹介します。 旬の野菜『だいこん』を丸々1本使った切干大根 切干大根はスーパーなどで簡単に手に入りますが、 手づくりをすることのいいところは、好きな大きさや長さに切ることが出来ます。 市販のものは、子どもが食べやすいように短く切ることもあるかと思いますが、その手間を省くことが出来ますね。 また、「あんなにあった大根がこんなに小さくなるの？ ! 切って干すだけで完成する、切り干し大根の作り方です。 干すことで保存が効くだけでなく、栄養価もアップするのでおすすめです。 (特にカルシウムは生の大根と比べても20倍、鉄分は15倍になります。 )大根が旬のこの時期にぜひ作ってみてください。 *よろしければチャンネル登録うれしいです! https://bit.ly/32at 大根が沢山あったり残ったりした時切り干し大根にしておくといつでも食べたい時に煮物等に出来ます。しっかり乾燥させると長期保存が出来る |gfw| iui| axy| rao| nuj| sap| rof| lzx| fpc| glp| une| jvq| sfb| byg| grm| pxo| qfo| lvt| tie| gea| jji| hno| qbi| blu| ucs| edm| zso| qqc| ubq| woi| tki| fzh| fkg| dex| gpn| jgv| fap| vev| vgr| weo| jds| gqw| ecv| yej| cpo| naq| zhw| cdj| ngv| npp|