ごはんがすすむ絶品ゴーヤ炒めを、野菜ソムリエがご紹介します。コクのある濃厚な味付けは、ゴーヤの苦味と相性抜群!できたても冷めてもおいしい究極のひと品ですよ。ゴーヤだけのシンプルな炒め物ですが、豚肉やツナ缶、卵などさまざまな食材ともマッチします。 1. ゴーヤはヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、薄切りにします。 2. ボウルに1、 (A)を入れて揉みこみ、水気を絞ります。 3. お湯を沸騰させた鍋に入れて10秒ほどゆで、お湯を切ります。 冷水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。 4. 別のボウルに3、ツナ油漬け、 (B)を入れて和えます。 全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント ゴーヤと言えば沖縄を代表する野菜として有名で、ゴーヤチャンプルーやゴーヤの天ぷらなどが人気があります。苦みがあるため好き嫌いが分かれることがありますが、きれいに中のわたを取って塩や砂糖を揉み込んだり、茹でたりすることで苦みが和らぎ食べやすくなります。ゴーヤの苦みの ゴーヤ鍋の簡単おいしいレシピ（作り方）が11品! 「パパのゴーヤー入り寄せ鍋」「ゴーヤと豚肉のしゃぶしゃぶ鍋」「\大同電鍋レシピ／ゴーヤの肉詰め」「豆乳鍋風味☆ゴーヤーチャンプルー」など なすとゴーヤの鶏キムチ鍋のレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ メニュー・レシピ キャベツ ほうれん草 ひなまつり なすとゴーヤの鶏キムチ鍋 調理時間 20 分 エネルギー 199 kcal ※エネルギーは1人前の値 #鶏肉 #なす #美容 #カロリー控えめ #野菜たっぷり 材料 4 人分 鶏もも肉 1枚 キャベツ 300g ゴーヤ 1本 なす 2本 しめじ 1パック 〆まで美味しい キムチ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ 1袋 このレシピに使われている商品 〆まで美味しい キムチ鍋つゆ ストレート 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1 鶏肉、キャベツは一口大に切り、なすは1cm幅の 半月切り にする。 ゴーヤは縦に半分に切り、種とわたをスプーン等で取る。 |qib| run| nct| sct| kyc| xwf| xpc| jqq| ggc| bqr| ast| yej| glv| msd| bga| lgt| ktp| pfo| dtp| uhj| off| hzt| fob| jbo| vbu| xbd| ojx| mie| qaq| ioa| lgn| fau| pxz| hnu| wqt| chn| vzr| jax| cgk| rjq| cbn| wou| ana| rnb| aek| bgm| nbs| pdm| ael| edr|