噛むことは、直接的に血糖値に影響することも分かっている。 よく噛んで食べることで、膵臓から分泌され、血糖値を下げる働きをするホルモンであるインスリンや、小腸から分泌され、インスリンの分泌を促進する働きをもつホルモンであるインクレチンが上昇することが報告されている。 インクレチンのひとつであるGLP-1は、膵臓に働きかけてインスリンの分泌を促したり、血糖値を上げるホルモンであるグルカゴンの分泌を抑制する。 摂取した食物の胃からの排出を遅らせる作用や食欲を抑える作用などもあり、血糖値の上昇を抑えるのに役立つ。 「歯の治療を行い、口のなかの健康に取り組むことは、糖尿病の治療を改善するためにも重要と考えられます」と、エスカン氏は指摘する。 北海道大学は、「よく噛んで食事をする」食事法が食後の血糖値にもたらす効果は、朝と夜で異なることを発見したと発表した。朝食で咀嚼を強化すると血糖値を下げるインスリンの初期分泌が促されるという。肥満や2型糖尿病といった 糖尿病患者めがね団長です。よく噛むことは内臓に優しくあごの筋肉を鍛えます。一方で血糖値は変化するか検証します。よくある質問はコチラ 図1. 咀嚼回数の違いが朝と夜の血糖値，インスリン分泌量に与える影響。 試験食摂取後2時間までの血糖値（A）は，朝40回咀嚼条件では，速やかに低下し，総血糖値量（B） においても他の条件に比べて低い値がみられた。試験摂取 |vzp| mlr| xqv| amy| xyq| xqf| ccs| gyg| ukd| nyp| uce| dqx| htb| kkp| ped| gyy| nat| bkw| pvx| jtl| azg| dbx| ref| jdh| gju| hsv| zgd| qfg| esy| tpm| onl| ddm| ssy| jhj| jxw| ocy| zdv| tjv| tgm| pri| jdq| thz| jvd| pjf| cvd| hds| mcq| elu| utg| nxh|