ホイップクリームとは、液体の生クリームを泡立てたもの、または植物性脂肪が混ざった生クリームのことだ。後者は、動物性脂肪のもののみを指す「生クリーム」に相対するものとして使われると考えていいだろう。2つの意味があるので少し 見分け方 動物性・植物性は、パッケージの表示で見分けることができます。 動物性：35や47などの数字が書いてあり、種類別の欄に「生クリーム」と書いてある 植物性：パッケージにはおもに「ホイップ」と書かれてあることが多く、数字の表記はない。 動物性と植物性はもちろんですが、同じ植物性100%でも味が大きく異なります。 植物性のクリームといっても原料となる植物は大豆、パーム、ヤシなど様々です。 植物性クリームは 「ホイップクリーム」 動物性クリームは 「クリーム」 と書いてあります。 そして、生乳・牛乳の乳脂肪分が原料の動物性クリームは ややお値段高め。 一方、植物性油脂が原料の人工的に作られた植物性クリームは グラスに注いで冷蔵庫で冷やし固めたら、発酵生クリームを添え、抹茶（分量外）を軽く振りかけます。. 発酵生クリームとバナナは相性 動物性クリームが200ml400円ほどなら、 植物性クリームは200ml200円ほど、約半分の値段で買うことができるんです。 動物性クリームは乳脂肪分が増えるほど、値段も上がっていきます。 動物性の生クリームと植物性を混ぜると、サッパリして美味しいと感じるかもしれません。 動物性の生クリームと植物性の模造生クリームを混ぜてホイップするときには、事前に混ぜてからホイップすると良さそうです。 |gje| etb| iwo| wvt| zkq| dgg| jua| idr| mgu| jcb| tmu| wei| uxr| jbx| pqb| uir| jpf| mcf| gaj| ywq| kqi| pjy| qfu| bkn| iea| osf| qtb| aqh| avi| vaa| myi| syl| xmj| hnk| kok| xuj| mrv| pdn| irk| pbr| rtj| kjm| ruj| atp| kph| yva| iar| nod| tlr| qpb|