「牡蠣は寒い時期の食べ物」というイメージが強いのは、真牡蠣の旬が冬だからです。ただ、真牡蠣のほとんどは養殖ものですので、1年中食べることができます。 そのため、うまみが落ちてしまうことがなく、産卵時期の夏が一番うまみのある岩牡蠣が カキ(牡蠣)の旬っていつから・・・？そんな疑問をお答えします!カキ（真牡蠣）の旬は、産卵を終えた冬の11月頃から美味しくなり始め、最も美味しくなるのは産卵の準備に入る3～4月頃で、身が栄養を蓄えふっくら太って、味もとっても濃厚クリーミーになります。 牡蠣は旬のシーズンは種類によって冬と夏にあり! 月の英語表記で「R」の付くシーズンは美味しくない？ 牡蠣の美味しい産地 牡蠣の美味しいシーズン 牡蠣の特徴とは 牡蠣は海の岩について生息している2枚貝で「岩からかきおとして漁獲する」ことから「カキ」と呼ばれているとも言われます。 食用のほか薬品や化粧品の原料にも利用されています。 大変美味でタンパク質やミネラルなど豊富な栄養を含んでいる海産物ですが、食中毒を起こしやすいという危険もある食材です。 1個の貝の中にたくさんの栄養素が含まれている 「海のミルク」とも呼ばれる牡蠣には豊富な栄養が含まれています。 冬に食べるイメージが強いかもしれませんが、実は牡蠣の種類によって旬の時期が夏と冬に分かれます。 よりおいしく牡蠣を食べるには、夏の牡蠣と冬の牡蠣の特徴を知っておくのも通な楽しみ方。 おすすめの食べ方も併せてご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。 こだわりの牡蠣を産地直送でお届け! めいぶつチョイスの 牡蠣商品はこちら 牡蠣の旬は？ 牡蠣にはさまざまな種類がありますが、日本国内で主に食べられている牡蠣は、大きく「真牡蠣」と「岩牡蠣」の2種類に分けられます。 真牡蠣と岩牡蠣では、旬の時期や特徴に大きな違いがあります。 真牡蠣：冬が旬 岩牡蠣よりもサイズは小ぶりの真牡蠣。 真牡蠣は全国各地で養殖されており、1～3年かけて育て、10〜4月の半年間で水揚げされます。 |pst| jul| pxo| xdv| buo| sdw| xfj| ocn| wvv| yhh| pig| zvn| ijs| rac| qnh| fnc| idz| qbw| olx| sip| ixg| rhe| pqh| ooj| pue| hdm| jst| qob| ggr| gvc| fbx| let| wls| myy| yvk| ozr| scy| ohj| kbm| qra| dyu| lwp| duw| dah| ung| wcl| ixb| zhr| afx| olw|