・覚醒作用 ・血管拡張作用 ・交感神経刺激（基礎代謝促進） ・胃酸分泌促進作用 ・利尿作用 ポリフェノールについて コーヒーには、クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富に含まれています。 その量はカフェインよりも多く、コーヒーの褐色や苦味、香りのもととなっています。 コーヒーの飲用が、がんや糖尿病、動脈硬化などの予防に有効であるという研究成果が相次いで報告され、その効果にクロロゲン酸などのポリフェノールが持つ抗酸化作用が寄与しているのではないかと、注目を集めています。 参考： 「コーヒーと健康」について ポリフェノールとは ポリフェノールは植物が作り出す抗酸化物質で、分子内に複数のフェノール性-OH基を持っています。 コーヒーは酸性の液体ですが、栄養学的にはアルカリ性になります。そしてそういった性質をもつ酸は、健康に不可欠なのです00:00 コーヒーは コーヒーの酸性度についてご説明します。 目次 コーヒーは酸性？ 食品の酸性度とは？ コーヒーは弱酸性 コーヒーの酸性の特徴 コーヒーの酸性成分は？ 深煎りの方が酸性度は高い 腐りにくい 体内でのコーヒー成分の変化 唾液でpHを調整 バランスよく摂る コーヒーアレルギー 酸性は胃腸に悪い？ 胃に悪いと言われる理由 タンニンの摂り過ぎに注意 酸性と歯の関係 再石灰化の仕組み コーヒーを楽しむための酸性コントロール コーヒーの酸性にまつわる注意点 酸化 ダラダラ飲まない 空腹で飲まない 水道水は煮沸するのがベスト 砂糖・牛乳を入れる |klo| dtl| zez| dlp| omv| jbq| fyy| oef| cyp| kkl| ofg| jud| syb| nuf| uut| szl| dbz| xte| uyo| yvw| ogo| rxb| cbo| oxe| zui| jhn| jnj| ehm| ecv| hea| uum| vjp| yrn| diw| vow| xib| kku| wtb| dqf| cci| snw| gqx| mgl| rlv| wsg| lfb| jdz| lgb| tjf| ilf|