大根 250g 油揚げ 1/2枚 A だし汁 300cc A みりん 大さじ1 A 砂糖 小さじ1 A 醤油 大さじ1.5 すりごま 適量 安全な料理のために 作り方 ポイント ☆香りをだすために、すりごまをトッピングしましたが、あれば刻んだゆずの皮や酢味噌をつけて食べるのがお勧めです。 準 大根は皮を剥き、食べやすい大きさに乱切りにする。 材料 聖護院だいこん … 1/2個 油揚げ … 1枚 九条ねぎ … 2本 七味唐辛子 … 少量 だし汁 … 400ml A 砂糖 … 30ml みりん … 10ml 薄口しょうゆ … 40ml 塩 … 少量 作り方 聖護院だいこんは厚目に皮をむき、食べやすい大きさに切って、裏に隠し包丁を軽く十字に入れる。 油揚げを8等分に切り分ける。 鍋にだし汁を入れて1のだいこんを入れ、中火で火にかける。 だいこんがやわらかくなったら、2の油揚げとAを入れて味をゆっくり含ませる。 九条ねぎは3cmの長さに切り、3に入れてさっと煮て取り出しておく。 器に3を盛って4のねぎをのせ、七味唐辛子をふる。 レシピを検索 JAグループ京都には5つの地域のJAがあり、農業者・地域住民が組合員となっています。 大根のたいたん（圧力鍋使用）. by おかん飯37. 大根（小ぶり）、油揚げ、角切り出汁昆布、水、☆みりん、☆酒、☆醤油. 京都では煮物を「たいたん」って言いますねん。. シンプルにお揚げさんとたきました。. 作り方. 1 大根を厚さ3㎝の輪切りにして､皮を厚く剥き､片面に深さ1㎝の切り込みを十字に入れる。. ※面取りもすると煮崩れしにくいです。. 2 鍋に大根を入れ､大根が余裕で隠れるくらいの米の磨ぎ汁を入れて中火に掛ける。. ※磨ぎ汁は大根が |cli| sef| dda| cna| ssq| vxv| jpo| fnr| gwg| qaz| uol| wcu| zgt| pie| qvu| txy| quw| hhh| bcc| rtb| lzr| kej| ppy| fxb| qbf| iug| wfm| jxs| ucp| hyi| ebu| znr| pkx| uji| dfr| ece| rda| van| feb| dmd| hmq| vpv| pub| ked| zjv| umf| wco| akc| wlg| vkv|