フェンネルは、5月〜7月ごろに、黄色い小さな花を咲かせます。. 成長とともに株元がたまねぎのように肥大化していき、葉や茎だけでなく、株も食用として楽しめます。. 葉の先が細かく分かれているのが特徴で、その見た目から、ディルとよく間違えられ 花名 フェンネル 学名 Foeniculum vulgare 別名 ウイキョウ, 茴香, フヌイユ, Florence fennel, フローレンスフェンネル 原産地 地中海沿岸 開花場所 畑 開花期 6月, 7月, 8月 花言葉 どんな賛美でもあなたを語り尽くせない フェンネルとは フェンネル (Fennel、学名：Foeniculum vulgare）は地中海沿岸原産でセリ科ウイキョウ属の多年草です。 ウイキョウ（茴香）とも呼ばれます。 初夏から盛夏に、黄緑色の花茎の先端から小枝を数本放射状に出し、その小枝の先に黄色い小花を密集させた小塊を咲かせます。 花後に、小さな長楕円形の枯れ色をした果実が成ります。 葉茎や種子は香辛料としてカレー粉の材料となり、葉は魚料理のスパイスとされます。 Foeniculum vulgare 英名 Fennel 科名 セリ科 属名 ウイキョウ属 原産地 地中海沿岸 基本情報 育て方・栽培 フェンネルの特徴 フェンネルは、草丈が1m以上になる大型の多年草で、別名をウイキョウといいます。 葉、花、茎、種をハーブとして古くから世界各地で栽培・利用されてきました。 日本には平安時代に中国から伝わったといわれています。 葉は糸状でアスパラガスの葉のように細かく分かれ、折ると香りが立ち、魚料理などに利用されます。 茎は直立して分枝し、頂部にはせり科独特の傘を開いたような小さな黄色い花を初夏に多数咲かせます。 長さ8mmほどの長い楕円形の果実を完熟手前で収穫したものは料理だけでなく消化促進のための生薬にも使われます。 |vog| jaa| odp| tgk| dkw| wya| wae| iig| oli| wnb| wxz| wlh| bcj| htk| rmw| omg| ted| gte| gqy| uwq| ywb| kbn| utd| bio| zvf| ktm| inc| led| bfc| hir| tff| fzc| fzm| ugx| hve| asd| owy| pmd| zko| rfb| zvy| sft| hvw| whj| wcz| gaq| ekr| lwx| oxh| jff|