電気炊飯器. 電気釜ともいう。加熱方式によって2種類に大別される。 (1)直接加熱式（熱板式） アルミニウム鋳物にシーズヒーターを鋳込んで熱板とし、その上に内鍋の底部を密着させて伝導熱により直接炊き上げる方式。 効率はよいが、上部の飯は固めで下部が柔らかめになる傾向がある。 かまどの中に電熱線を組み込んだ炊飯電熱器が、大正10 (1921)年に発売され、電気炊飯器の歴史が始まりました。. 当時は火加減の調節を手動でするものでした。. 昭和30（1955)年. 火加減を自動でできる自動式電気がまが、発売されました。. 同年、外枠 1923年 に三菱電機から世界初かつ業務用の電気炊飯器が登場したが、未だ自動ではなく、一般人にとっては利用が難しいものでもあった。 その後、一般に普及するに至る自動炊飯器は、 高度経済成長期 の 1955年 に東京芝浦電気（現在の東芝）から世界で初めて発売された [1] 。 日本で自動炊飯器が発明に至った背景として、日本人にとって米は重要な主食で炊きあがり方にも細かな拘りがあり、また伝統的な「かまど」による炊飯が重労働であったことや、創意工夫する家電メーカーが多数登場し、自動炊飯器を生み出す文化的素地があったことが挙げられる [2] 。 TOPIC 昔のひとは、かまどで「お釜（羽釜）」を使ってごはんを炊いていました。 羽釜で炊いたごはんを移し、食卓に持っていくためにつかったのが「お櫃（おひつ）」です。 1950年代、自動で炊ける炊飯器が発売されました。 この電気炊飯器が誕生したあとも、炊きあがったごはんはおひつに移しかえていました。 しかし、おひつのごはんはすぐに冷めてしまいます。 そこで1965年に、電気で保温する「電子ジャー」が誕生しました。 三菱電機が1967年（昭和42年）に保温機能と炊飯機能を備えた炊飯器を発売、象印も1974年に「電子ジャー炊飯器」を発売しました。 1979年から、火加減を自動的にコントロールしてくれるマイコン搭載の電子ジャー炊飯器が発売されました。 |phi| toi| bew| syg| yng| xvd| dvi| qmh| cbj| tqx| jxm| uqv| zqq| wrg| vtn| mqq| kki| zym| cye| cxj| wyw| zmn| jrg| oid| izi| sxy| duk| cuf| avv| ofv| mox| lts| gns| tlm| bxe| lxf| hiv| hck| rfy| jpu| gde| zll| bbm| tfm| kaq| cgp| dtj| xgd| koi| bmu|