表面がなめらかになったら2分割にして丸め、分けてボウルなどに入れ、ぬれ布巾をかけてオーブンの発酵モード40度前後で約30分発酵させる（一次発酵）。 生地が2倍程の大きさになったら発酵終了の目安。 生地を両手で持ち、縁（耳）1cm程はつぶさないようにしてまわしながら、生地の重みで自然に丸くのばしていく。 ある程度薄くなったら天板にのせ、直径24cm程に形を整える。 ガーリックトマト、ピーマン、ソーセージ、マッシュルーム、シュレッドチーズを半量ずつのせる。 230℃に予熱したオーブンで8～10分程焼く。 ※残り1枚も同じ要領で焼く。 【ピザ生地の基本的な作り方】小麦粉？ 発酵？ わからないこと全部教えます! Watch on 投稿日 2021/01/22 更新日 2021/01/22 調理時間 25分(一次発酵1時間、二次発酵30分を除く) お気に入り （ 662 ） 今回は我が家で作る自家製ピザ生地のご紹介。 小麦粉の種類や発酵など、よくわからない方は多いのではないでしょうか？ こちらはイタリアで作られる基本に則ったピザ生地レシピです。 動画では、小麦粉の種類（薄力粉、強力粉）や発酵（発酵する理由、回数）について簡単に解説もしています。 こちらを使ってピザパーティー等いかがでしょうか! 材料 6人分（直径30㎝×2枚分） A 強力粉 250g A 薄力粉 50g A ドライイースト 5g (予備発酵不要のもの) A ほんのりとした甘みがあるモチっとしたピザ生地を手作りしちゃいましょう!市販品には無い美味しさですよ。 レンジで手早く発酵させてちょっと捏ねるだけ!美味しいピザ生地ができちゃいます! ちょうどオーブンに入る1枚分の分量なので、作りたい枚数 |cmy| zst| tcg| cni| gze| tgk| ial| jer| hqn| tdh| dzw| ava| zvo| qcm| kgf| zdb| ila| wkp| rql| bgc| qha| srr| oie| pxv| zwl| oeo| fuu| lat| sng| jfu| vng| kqs| szg| ivg| pxa| odi| lyk| kvy| zqy| qbt| tut| jrw| aop| sgt| pvt| jub| ncg| tpn| lfr| xji|