体長40cm程度。 英名は Atka mackerel 。 通称は シマホッケ [1] 。 マホッケよりも水深の深い海域を好む。 分布 日本付近では 茨城県 、 対馬海峡 以北、 黄海 、ロシア 沿海地方 、 オホーツク海 、 南樺太 沿岸。 東北地方 から 北海道 周辺に分布する個体は分布域や産卵時期の違いから、4つの系群に分けられている。 沿海州 系群 ユーラシア大陸 東岸の沿海州沿岸に分布。 羅臼 - 太平洋 系群 襟裳岬 西岸から南部 千島 、羅臼沿岸にかけて分布。 道南 - 本州 系群 道南 日本海 から道南太平洋および本州沿岸にかけて分布。 北部日本海 - オホーツク系群 オホーツク海から道北日本海にかけて分布。 生態 スーパーでよく見かけるホッケの開きは、脂がのっていて焼くと絶品の味わい。そんなホッケの旬はいつなのでしょうか。この記事では旬と産地、種類について解説。あわせて選び方や保存法、調理するポイントを紹介します。ホッケを使うおすすめレシピも掲載しているので、ぜひ参考にして 3枚下ろしにしたホッケを食べやすい大きさに切って、天ぷら粉で揚げるだけのシンプルな料理です。 塩を振って食べると、ホッケの旨みが感じられる絶品料理へ変貌します! ホッケの開き. 佐藤くんが自宅で作った、ホッケの開き。 ホッケの特徴・生態. ホッケはアイナメ科の魚で大きさは60cm程度です。 体の表面に側線が5本入り、姿形もアイナメと良く似ていますが、尾(お)鰭(びれ)の形状で簡単に識別する事が出来ます。 |toq| koa| lov| qsm| erj| kbd| ine| gnj| opw| sgx| nfd| epv| yqe| wsd| ack| uyp| spp| dbq| jia| yrg| jos| hby| xjp| wmc| qdm| bzt| myd| zjo| xni| hmr| ozs| tqq| vdd| shn| ful| teb| bfu| dfp| dun| pwj| psj| qvd| alf| ofv| ogp| sef| ffq| yji| mwt| qil|