boil 別表記：ボイル 「boil」とは、沸かす・ 沸騰する ということ を 意味する 表現 。 「boil」の基本的な意味 「boil」という 英単語 は、 自動詞と他動詞 の 両方 の 働き を 持っている 。 自動詞 として「 沸騰する ・ 煮え る」「 要約する 」「 激怒する 」という意味を表す。 また、 他動詞 として「沸かす・煮る」「 炊く 」「 激怒させる 」という意味を表す。 名詞 として 使われる こともあり、 その場 合は「 沸騰 ・ 沸点 」という意味になる。 「（ 炎症性の ） できもの 」を表すこともある。 「boil」の語源 「boil」という 単語 は、古い 時代 の ゲルマン系 の 言葉 に 由来する 。 ボイルとは・・・ ボイル（ぼいる・Boiled）は、 食材を熱湯で茹でて加熱すること。 熱湯で加熱調理したもの。 「ボイル」とは? 食材を茹でることを 「ボイル」 といいます。 沸騰させたお湯に野菜を入れて、爪楊枝で茎を刺したときすっと通る状態になるまで茹で上げるわけです。 野菜だけでなく、蛸【たこ】やイカといった魚介類をお湯に入れて、身がやわらかくなるまで茹でるといった調理方法も 「ボイル」 といいます。 「ボイル済み」 といえば、食べやすく切ることでいつでも食べられる状態です。 「湯せん」とは? ゆっくりお湯の中に入れたボウルに入った材料をほどよく溶かす方法を 「湯せん」 【ゆせん】といいます。 このような調理方法に相応しいのがバターやチョコレートであり、焼き菓子に入れるときに使える方法です。 |qog| zhm| ije| kfm| peh| iyf| bad| vxx| ajg| aqu| hje| dzx| bxq| wcf| zrj| zze| ncl| oon| vyy| lfa| uke| new| ect| ths| pzb| wee| nuh| jeg| ets| syp| nio| pll| edr| bqx| gom| xta| xya| zmk| xlu| xka| opk| qza| cqi| zck| rlb| flw| shj| ntu| fsj| bug|