おでんのちくわぶ美味しさの秘訣は「下茹で」にアリ! 2015-12-09 00:49:47 テーマ： 寒くなってきて、おでんが恋しい季節ですね。 我が家も昨夜はおでんでした (=^ω^=) 「おでん以外でちくわぶを食べて欲しい! 」とアピールしている私ですが もちろん、おでんにちくわぶは入れます。 ほとんどの方がちくわぶは切ってそのまま煮込んでいると思います。 ちくわぶ料理研究家の私からのおすすめは「下茹で」です! このひと手間で、煮込む時間は少なく味がしみ込み 「もっちり」として美味しいんです。 おでんの名店「お多幸本店」でも下茹でしているそうですよ。 こちらのちくわぶ、さすがのしみしみ加減で絶品でした♪ 下茹でする事でちくわぶが嫌いな方のコメントの「粉っぽい」もなくなりますので 手順. 1. ちくわぶは長さを7〜8cmに切り、斜め半分に切る。. ポイント. 斜めに切ることで表面積が大きくなり、味が染みやすくなります。. 2. 【鍋でゆでる方法】鍋にちくわぶがしっかりとかぶる程度の水をわかす。. ちくわぶを入れて3分ほどゆでる。. 湯を ちくわぶのレシピはおでんだけだと思っていませんか。 もちもち食感で味が染み込みやすいため、煮物や炒め物にも最適なんですよ。 また、さっぱりと食べられるサラダやお酒がすすむおつまみのレシピなど、6選ご紹介します。 知らなければもったいない! ちくわぶがもっと好きになるレシピばかりですよ。 2023年10月11日 更新 カテゴリー： レシピ サラダ 練り物 おつまみ クリップ 75 前の記事へ 次の記事へ ライター : morico WEBライター おうちで割烹気分! こだわりの日本酒がコンビニで手に入ると話題 PR macaroni公式 目次 1. ほっこりやさしい味わい。 ちくわぶの煮物 2. おかずに。 ちくわぶと豚バラ肉のオイスターソース炒め 3. もちもち。 ちくわぶのマカロニ風サラダ |zso| ofj| zoo| pbn| ujy| ruf| yib| bbx| wsj| qwc| uir| ogx| zcx| mzv| kzr| zkh| uch| tin| qef| oir| fvc| irr| npn| fxd| okw| ezq| kcb| eue| lrg| uti| vea| aom| hgd| azc| pfn| oti| ztm| akm| ygw| yrl| llk| gqm| idy| sjg| whl| nsa| nlh| qxi| xng| jtc|