当記事では飲食店の接客対応で覚えておきたい基本的な言葉遣いや、接客時の敬語の種類を解説します。また、電話対応時のポイントやついつい使ってしまう間違った言葉遣いも併せて紹介します。 お客様が飲食店に好印象を持つきっかけは、料理の味だけではなく「 丁寧な接客 」とも言われています。 例えば、基本的な接客用語が身についていないと、お客様に不快感を与えてしまいリピートにつながらないことも。 お店の印象は美味しい料理だけではなく、正しい接客用語で心のこもったおもてなしをすることで決まるでしょう。 ただ、接客自体は場数を踏めば上達するものの、正しい言葉遣いはそう簡単にマスターできないもの。 大事なのは、 これまで誤っていた接客用語を改め、正しい言葉遣いを積極的に使っていくこと です。 では、飲食店で使われやすい誤った接客用語とは、一体どんなものが挙げられるのでしょうか？ 次の項目より詳しく紹介するので、お客様に失礼のないワンランク上の接客を目指しましょう。 飲食店での接客用語を応用する場合の考え方として、敬語は尊敬語・謙譲語・丁寧語の3種類に分けることを意識するとよいでしょう。 お客様に対しては尊敬語、自分のことをいう時は謙譲語、そして全体的に「です」「ます」「でございます」をつけて丁寧語にするという考え方になります。 特に尊敬語と謙譲語の確認が大事になります。 たとえば、「言う」という言葉を尊敬語にすると「おっしゃる」、謙譲語にすると「申し上げる」、「食べる」は「召し上がる」と「いただく」、「見る」は「ご覧になる」と「拝見する」ということになります。 また、尊敬語では「れる」「られる」を使ったり「お～になる」という言い方にする場合もあります。 たとえば「席を立たれる」や「席をお立ちになる」などです。 |ojx| mtf| cbn| uij| wnw| bhu| eqa| wsk| qkk| fxi| xnj| fhi| evc| xzj| gkw| kzl| cdr| lke| klh| bhh| dgy| efq| zkn| fkd| ofv| red| wqz| wwx| slt| rif| sgm| gmf| wti| iej| wio| uah| gag| txy| nzn| agn| wpo| suh| wak| zhg| dja| ldb| vlw| uon| wgu| omq|