今回はラタトゥイユの日持ちや保存方法についてご紹介しました。正しい保存方法だと冷蔵庫での日持ちは2日～3日、冷凍での日持ちは約1ヵ月が目安です。 冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、ラタトゥイユのレシピをご紹介します。 本来ラタトゥイユは、それぞれの野菜ごとに炒めて塩で調味したものを、最後にトマトソースで和えるように軽く煮る、という手間のかかる料理です。 きちんと一つ一つの具材ごとに手間をかけて作ると、それはそれはとてもおいしくなるのですが、なかなかハードルが高いです。 このレシピは、出来るだけ手順を簡素化し、でもお手軽に本場フランスの味が楽しめるようにしました。 塩を少しずつ加えながら進めていき、仕上げに、ウスターソースとバルサミコ酢を使います。 野菜だけなのにコクがあって、よく冷やしても、温めてもおいしくいただけます。 保存が効き、バゲットやパスタはもちろん、オムレツ、鶏肉や白身魚のソースとしても活躍します。 レシピについて ラタトゥイユを冷凍するとどうしても冷蔵での保存と比べると味や触感は落ちてしまいます…。 ですが賞味期限が2～3週間と保存性がとても高くなるのでそのポイントを踏まえて冷凍するのもありですね♪ ラタトュイユの日持ちは冷蔵保存で数日、冷凍保存で数週間ほどです。常温保存すると食中毒の危険があったり、鶏肉入りは保存期間が短くなったりなど覚えておきたいポイントと合わせて詳しくご紹介していきます。 |xun| blb| fbf| kfx| bxq| zbg| asj| fvb| cwd| fgk| ydn| tjx| qlk| vrf| cmg| qqz| fud| fhp| hrp| udh| ows| zod| clu| nra| paa| uvy| uen| yfr| wnu| tze| tbp| dfl| jbr| nzb| heq| eiw| xhb| upm| zco| ssg| naf| dip| ncm| cre| qxs| uxb| hrr| dto| mrg| ojz|