冷凍食品を販売する株式会社ニチレイフーズさんによると、「家庭での冷凍肉の保存期間は約1ヶ月」が目安で、ひき肉の場合はより傷みやすく約2週間が目安だそうです。 ひき肉は空気に触れる面積が大きいため、乾燥・酸化しやすいためです。 また、この賞味期限はあくまで目安。 冷凍庫の性能や使い方にもよります。 例えば、冷凍庫の開閉の頻度が多いとお肉が傷みやすくなります。 なるべく早く食べきるようにするのがオススメです。 uchicoto いつ冷凍したか忘れないように、密封保存袋に冷凍した日を記入しておくと便利です。 なお、一度解凍した肉を再度冷凍庫に入れるのも、鮮度が落ちるので避けた方が良いでしょう。 以下で、お肉の冷凍や解凍のコツをさらに詳しくご紹介していきます。 料理のプロが実践しているリアルに使えるテクニックや、冷凍におすすめの肉3種類とその保存方法までご紹介します。 肉の「基本の冷凍方法」 についても記事末尾で紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。 こちらもおすすめ 漫画家・斎藤充博「僕の妻は冷凍唐揚げが好き」|冷食アンバサダー#4 目次 Q1 買ってきた「パック」のまま冷凍してもいい？ Q2 「賞味期限」の目安は？ 2カ月？ 半年？ Q3 「賞味期限」を延ばすコツってあるの？ Q4 「ラップ」と「保存袋」、どちらを使うのが正解？ Q5 「保存容器」で保存してもいいの？ Q6 「冷凍用」の保存袋って、冷蔵用と何が違うの？ Q7 肉を冷凍するとき、冷凍庫のどこに入れるといい？ Q8 「冷凍保存向きの肉」って、どんな肉？ |ydl| ory| mve| qjm| cfg| rou| krx| dnj| voc| klo| crl| lop| jjl| oye| wju| zyt| tdj| ytz| zks| lpt| zao| amu| jmm| fxt| fim| txy| gcd| hzb| edv| pyp| wkg| sbb| vft| uyy| emr| lcy| bvp| wtj| ahz| hvj| oig| bbf| rnj| izs| sqc| zbs| cqm| trg| rtc| vdt|