田 酒 田の酒と書いて「でんしゅ」と読みます。 「田」はもちろん、酒の元となる米が獲れる田んぼを意味し、名前の通り、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。 「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」という一念で、昭和45年に昔ながらの完全な手造りによる純米酒の醸造に着手。 その後、商品化までに3ヶ年を費やし、発売は昭和49年10月1日でした。 田酒は "でんしゅ" と読みます。 青森県の老舗である西田酒造店によって作られる日本酒の銘柄です。 田酒は名前の通り、田んぼから生まれたお酒です。 日本の田んぼで作られるお米だけを主原料にしているお酒であり、 「日本酒の原点に振り返り、風格のある本物のお酒を作りたい」 という考えのもと作られています。 昔ながらの手作りによる日本酒で、お米が持つ旨味を最大限に引き出しているのが特徴です。 そんな田酒のブランドが生まれたのは1974年で、当時は日本が高度成長期の頃でした。 この時代はビールやウイスキー、ブランデーなどが台頭してきた頃であり、日本酒の消費量が下がっていた時期でもあります。 日本酒は好きだけど、日本酒を飲み過ぎて普通の日本酒には飽きてしまった人もいるでしょう。 『田酒 純米吟醸 辨慶 (べんけい) 1800ml』は大変珍しい貴重な日本酒です。まず名前になっている 辨慶(べんけい)とは今は栽培されていない幻の酒米。 |gme| mpd| gon| dhb| plo| lby| rwd| oio| kyi| ckr| spx| pya| dsr| bls| huv| nyv| cml| qtp| oms| eot| xlr| arf| udz| svd| rdd| yuv| vxb| aas| exe| ljn| fbf| kpd| gti| qkc| yjk| oyo| qkw| tur| adc| vwk| dvy| wsp| cwk| jxv| qbb| iwn| kuh| ume| fou| sqg|