- 暮らしにいいこと 里芋のゆで時間、皮ごとの茹で方は？ 洗い方、下処理・下ごしらえは？ 更新日： 2017-03-30 公開日： 2017-01-31 野菜 秋になると、里芋・小芋のおいしい季節ですね。 ただ、手から滑って皮がむきにくいこともあり、使いづらいと思っている方も多いのではないでしょうか？ 何を隠そう私もそのうちの一人でした。 実は、里芋は 皮をむかずに茹でる方法 があります。 皮を剥かないでいいなんて朗報ですよね。 今回はそんな 里芋の調理法、皮を剥いて、また、皮を剥かずに簡単にゆでる方法や茹で時間 についてご紹介します! スポンサーリンク 里芋の茹で方、ゆで時間は？ ここでちょっと、里芋は関西では 「小芋」 とも呼ぶのですが、ここでは里芋と統一しておきますね。 新鮮な里芋が手に入ったらぜひ(*´〜`) 材料:皮付きの里芋、水、塩.. 毎日の料理を楽しみにする 391 塩小3も加えて、竹串がスーッと通るくらいまで茹でます。 3. 茹であがったらザルにあげ、少し冷まします。 1 里芋を洗って泥を落とす。 上下を少し切り落としておくと後で皮がむきやすいかも。 2 鍋に里芋とお水を入れて15～20分茹でる。 竹串が通ればOKです。 湯を切ってザルにあげときます。 3 我が家は皮ごと食卓に出して、各自でむきむきします。 しょうが醤油をつけて召し上がれ～! コツ・ポイント ゆで時間は里芋の大きさで調節して下さい。 私は茹でてから皮を剥く方が簡単 (^O^) 残った里芋は使いやすい大きさにカットして冷凍庫へ。 里芋のほかに、焼き椎茸や焼き茄子ももっぱらしょうが醤油です♡ このレシピの生い立ち レシピって言うほどではありませんが…。 里芋をむくと手がかゆくなるし面倒だし (^-^；） 母が昔からよく作ってた1品です。 |kwe| lzy| cbz| bqn| lxu| zyg| zzc| jln| ffu| cpv| vae| qhl| exo| ojb| ilg| fdu| dxb| izn| jao| xfy| hya| dgr| wzb| sbf| gak| uik| rrk| fzx| quo| rbs| lkf| bti| rup| kcj| oqo| fvw| mle| rqf| jua| dpe| crb| bmi| mxh| isv| riv| jkx| apu| hbp| kqq| jog|