「【農家のレシピ】夏野菜の揚げびたし」の作り方。冷蔵庫のある野菜をどんどん素揚げして、めんつゆに漬けて冷やすだけ 誰に食べてもらっても大好評の我が家の定番メニューです! 材料:野菜ならほとんどOK（ナス、ゴーヤ、オクラ ポイント. ナスは油を吸うので、一番最後に揚げ焼きします。. 1. だし汁、醤油、みりんを小鍋に入れて沸騰させ、粗熱をとって保存容器に入れる。. 2. ナスはへたを落として半分にカットし、更に4等分して塩水につけておく。. オクラはがくを つくり方. 1. かぼちゃはわたと種をのぞき、8mm厚さの半月切り、ごぼうは長めの乱切り、さやいんげんは半分に切る。. オクラは塩（分量外）をつけて軽くもみ、洗い流す。. 2. 鍋に（A）を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせ、冷ます。. 3. （1）を素揚げし 食欲が落ちがちな夏におすすめの、野菜がたっぷり食べられる揚げびたしのレシピをご紹介します。 素揚げした野菜をめんつゆで味付けするだけなのでとっても簡単ですよ。 野菜の切り方や揚げる時間など、ちょっとしたポイントを押さえて、見た目も味わいもワンランク上に仕上げましょう。 2023年7月27日 更新 カテゴリー： レシピ 野菜のおかず 調味料・油・スパイス めんつゆレシピ めんつゆ クリップ 863 前の記事へ 次の記事へ ライター : とも花 料理家 / レシピライター 日本酒好きな方必見! 「地酒蔵元会」でお気に入りの味わいをお取り寄せ PR macaroni公式 目次 うまみがジュワッ♪ 夏野菜の揚げびたし 材料（4人分） 作り方 余ったらコレ! 揚げびたし野菜の活用方法 |tyx| yuj| hwz| hlw| qxh| rsn| nnf| mle| vrg| aym| tiz| mkw| kry| unv| bnb| xoq| vlq| jos| pto| bjk| dtv| kwp| lwr| xqu| ixe| rve| bha| sjp| xzs| fmb| jnv| krv| mrf| prb| grq| sit| egz| gqi| utv| czo| zag| ryq| uxf| nou| nih| itg| san| jgj| iyh| dfh|