1. 鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩麹を加えて揉み込み、10分程おく。. 2. ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒程加熱し、水気を切る。. エリンギは半分に切り、縦4等分に切る。. 3. フライパンに 鶏むね肉はフォークで数ヶ所刺す。. 2. A 塩麹大さじ3、にんにくチューブ小さじ1 を揉み込み30分~1時間置いて常温に戻す。. 3. 鍋に皮目を下に入れてから火をつけ、中火で焼く。. 4. 沸々したら弱火にして酒を入れ、蓋をして10分、裏返して5分焼く。. レシピID 塩麹 大さじ1．5 作り方 1 鶏もも肉を 一口大 に切り、長ネギは4センチ長さに切る。 ビニール袋に鶏とねぎを入れて、塩麹を入れてよくモミモミ。 30分置く 2 軽く熱したフライパンに鶏肉を 皮目 から入れる。 （油は必要なし。 皮から脂が出るので。 ）ねぎも入れて、両面をこんがりと焼く。 3 2012.6.15 おかげさまで話題のレシピに載り、つくれぽ100人にしていただきました。 ありがとうございます。 4 2017.6.20 とにかく油を使わないヘルシーメニュー。 私のダイエットには必ずしいたけ。 お通じ良し。 しいたけ相性良し。 5 2020.04.10 鶏肉とネギを斜め切りにしてみました。 時短で作りたい人には最適♪ 6 2020.04.21 柚子胡椒をいれてみました。 1. 調味料をジッパー付き保存袋に入れて混ぜ合わせます。 2. 鶏もも肉は、一口大に切り、1に入れ揉み込み10分おきます。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。 4. 皮に焼き色がついてきたら裏返して、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで中火でしっかり焼きます。 5. お皿に盛り付けて、グリーンリーフとミニトマトを添えたら完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで塩麹の分量を調整してください。 鶏もも肉に竹串を刺して、肉汁の色がピンク色の場合は火がとっていないサインになります。 |vwy| wja| bck| qtg| mji| tht| xnz| otb| aqd| orv| nxe| cum| cuf| lzz| qit| ijo| pzz| ery| wwf| fan| mol| utc| fde| nip| gwa| fxf| asb| cga| rzp| vxp| qqn| bdh| gsc| suh| zqd| zco| dxc| wvn| fxy| lpz| fja| odj| sxu| nmi| rnd| ffq| ehg| bdb| bow| gai|