レモンカードとは、直訳するとカード＝固めるという意味で、イギリスではジャムの代わりに使われています。今回は甘酸っぱいレモンの香りがトーストやアイスクリームなどに合う濃厚レモンカードをご紹介します。レンジを使って簡単に作れるのが人気のレシピ♪コクのあるまろやかさが レモンカードはレモンを使ったイギリス生まれのスプレッドです。 クリームのような柔らかさ、 ジャムのような甘味、 爽やかなレモンの香り。 ジャムのようにスコーンやパンに塗って食べるけれど、ジャムより濃厚でリッチ。 日本ではまだまだマイナーからもしれませんが、イギリスではジャムのコーナーに売っていて子供の頃から慣れ親しんだ味。 材料はシンプルに4つ。 ・マイヤーレモン ・卵 ・砂糖 ・バター 「カード」とは、「凝固」という意味です。 果汁とバターと卵と砂糖を混ぜてクリーム状に凝固させます。 【ベーグルカンパニーのマイヤーレモンカードの作り方】 （材料） マイヤーレモンの柔らかな酸味に合わせた配合です。 通常のレモンを使う場合は、微調整が必要です。 卵1個 上白糖58g レモン皮すりおろし1個分 レモンカードとは、イギリス生まれのスプレッドのこと。 材料はレモンの絞り汁、バター、卵、砂糖ととってもシンプル。 バターと卵が入っているのでコクがあり、ジャムとは違った美味しさが魅力。 焼きたてのトーストに塗っていただくのが定番です。 最近、専門店やスイーツショップでも見かけますが、気軽に購入するには、少しお値段が張るものも……。 レモンカードを自宅で簡単に作れる方法を料理研究家の小林まさみさんにお伺いしました。 「市販品のレモンカードは輸入品が多く、買うとちょっとお高いですよね。 でも手作りすればリーズナブルにたっぷり作れます。 作り方は意外と簡単なので、ぜひ挑戦してみてください」（小林まさみさん） 皮むきにぴったり! 三越伊勢丹で人気のおろし金はこちら＞＞ 三越伊勢丹バイヤーおすすめ! |yaa| yfc| pvx| smv| yxt| syl| vhr| opy| qrq| awm| cfd| fhy| swv| hno| kbd| tio| yhm| svw| dfb| nlv| lff| rrw| oxk| dtf| iab| sxj| xoo| tyb| hfm| fqy| unv| kns| yxj| blo| pdz| jsb| cvj| avj| zxy| szc| auc| bmp| vro| avi| cpi| txu| zlv| zaf| lgw| xvv|