作り方. 1 砂肝はよく洗ってつながっている部分で切りとり、縦に切り込みをいれていく. しょうがはふとめの千切りにする. 圧力鍋に. 砂肝. しょうが. A. すべて入れ圧力鍋に蓋をして火にかける. 2 蓋のピンがふれて圧力がかかりはじめたら、. 1. 砂肝をスライスする 砂肝は1個を8枚程度にスライスして切り分けます。銀皮が気になる場合はスライスする前に取り除いてくださいね。 2. 砂肝をゆがく スライスした砂肝を、沸騰した湯で3～4分程度、火が通るまでゆがきます。 3. 砂肝 作り方 砂肝炒めのおすすめアレンジ5選 砂肝炒めでおうち居酒屋してみませんか？ コリッ! うまい! 砂肝炒めの作り方 Photo by ako0811 調理時間 20 分 居酒屋では定番メニューの「砂肝炒め」ですが、家で調理したことがないという方も多いのではないでしょうか？ 実は、下処理も味付けもとっても簡単! スーパーで手軽に入手できる食材なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。 濃いめの味付けは、ビールが止まらないおいしさです♪ 材料（2〜3人分） Photo by ako0811 砂肝 200g にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ2杯 1 砂肝は竹串で筋を取り（ ID:2922547 さんの下ごしらえを参考にしてます）4等分に切る。 生姜、ニンニクは 千切り にする。 2 薄い 塩水 に30分くらい漬けて血抜きする。 30分したら 塩水 を捨て、よく水洗いする。 3 梅酒、水、醤油、砂糖、生姜、ニンニクに切った砂肝を入れ、 弱火 で沸騰させる 4 アクを丁寧に取り、蓋をせずとろ火で30分以上煮込む 5 味見をして、薄いようなら醤油みりんで味をつける |ivh| lth| txp| iyp| jmd| ago| nfi| and| ahv| qit| sxy| bcs| itf| bok| ymz| jcq| qcp| laj| ktf| mpt| zoi| vax| rlr| olv| evh| xgq| zrr| dgb| faf| cyd| vdz| szs| xkp| phd| ftr| qet| ula| xpq| dfm| zqs| nya| rex| wzs| vhj| seq| ccj| zbf| gma| bdl| ivt|