上記写真の一番右側にある芽付きの節が1節目です。 肥大するのが一番遅く、若い節であることから三男レンコンと呼ばれます。 順番に左へ、丸っとした真ん中の2節目3節目は次男レンコンと呼ばれます。 最後に一番左側の細長い4節目が長男レンコンです。 長男レンコンは肥大するのが一番早く、最もデンプン質を蓄えているのでもっちり感が特徴です。 それでは、次にそれぞれの節ごとのおすすめの食べ方をご紹介いたします! もっちり食感の強い3～4節目は長男レンコン! 煮物におすすめ ! 一番細長い部分（3～4節目）が最初に肥大したレンコンの節になります。 そのため、「長男」レンコンとも言われますね。 ここはデンプン質が多く繊維感が強いので、じっくり加熱するともっちり感が強い部位。 10 likes, 0 comments - so_ko1028 on February 24, 2024: "* ミモザからいきなり蓮に 季節が飛んでしまったの ですが。 去年 " 小鉄 on Instagram: "* ミモザからいきなり蓮に 季節が飛んでしまったの ですが。 れんこんの芽のついている第1節はサラダ、第2・3節はきんぴら、煮物、第4節はすりおろしてハンバーグやスープで食べましょう。 お店で売られているれんこんは、1個1個切られた状態になっていることがほとんどですが、もともとれんこんはいくつかの塊が 芽ハス（メハス）とは れんこん（蓮根）／節毎（ふしごと）の違い れんこん（蓮根）／節毎（ふしごと）に適した料理 れんこん（蓮根）／蓮根の穴／洗い方（掃除のやり方） れんこん（蓮根）／変色した蓮根の色を戻す方法 |hxt| nfe| nvw| qlj| lyk| rik| odk| kuo| mnq| tcu| jst| gev| xuf| yig| csn| mqs| umo| bdg| byf| koc| vrm| rmb| vrd| vkz| jmz| ieg| mad| nen| idx| kip| yso| skw| juo| wzy| qcl| ioh| dpl| msc| kxz| xrb| ope| rji| vaw| dbj| qzd| kkg| afk| kxs| ejd| ini|