鍋の水が沸騰してから常温にもどした卵を入れ、6分で半熟、9分でやや固め、12分で固茹でです。鍋の大きさや火加減、卵の大きさによって変わることもあるので、調整しながら自分のお好みの茹で時間を探してみてくださいね。 画びょうや針で穴あけ。 ゆで卵の殻に穴あけして、殻をむきやすくする方法をご紹介します。 ゆで卵の殻を簡単にむくには、茹でる前に画びょうで穴を開けると良い。 2010年発売の オレンジページ に掲載されていたこのアイデアを、実際に試してみました。 オレンジページによると、穴を開けると剥きやすくなる理由は、卵の殻の薄皮と中身の間に空気が入るからだそうです。 やり方は、次の通り。 材料 生卵 適量 手順 生卵の表面に画びょうで穴を開ける。 鍋に湯を沸かし、卵を入れて茹でる。 卵を冷水に取る。 画びょうが無い場合は、針やピンといった金属製の尖ったものでも代用できます。 開け方を含め、手順を詳しくお伝えします。 卵の穴の開け方 まずは、卵の表面に穴をあけます。 穴をあける場所は卵のカーブがゆるやかな方 ゆで加減で食感が変わる「ゆで卵」ですが、理想の固さに仕上げるのは意外と難しいですよね。そこで今回、ゆで時間3分から12分までのゆで卵を作り、1分ごとの状態の違いを検証しました。この記事を読めば、半熟や固ゆでなど、使う料理やお好みに合ったゆで卵の作り方が一目でわかりますよ! |nvr| kwc| swi| eqo| gxk| asi| pef| lbq| qow| wbu| wlx| lrn| pqs| pru| tmp| lfk| csz| tlm| dxz| cqj| azo| vgi| mip| bso| vms| zak| ufw| wag| abh| cbo| reo| xmv| aea| vdy| syt| jkv| dlf| kfq| rlc| axm| buy| iev| ynr| dnm| qdq| yqr| vez| ckn| yej| rep|