鹿肉を使ったレシピのご紹介です。 淡泊でクセのない鹿肉は、シンプルにローストしただけでもとてもおいしいですよ。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 鹿肉は牛肉よりヘルシーでおいしいお肉です。ローストやステーキ、煮込みやミートソースなど、部位別のレシピや切り方、冷凍保存の方法などをプロのジビエが教えます。 鹿肉 のレシピ 784品 新着順 人気順 1 / 79 鹿モモ肉のシチュー by 玄米マン 玉ねぎ、にんじん、鹿モモ肉、にんにく、ローリエ、赤ワイン、トマト缶、デミグラスソース トマトすぎない、デミグラスすぎない、脂っぽすぎない鹿シチュー 鹿のローストディア by 一華咲 鹿肉（ロース）、油、玉ねぎ、塩、にんにく、めんみ 美味しいそうな鹿肉を戴いたので、早速調理! 全く臭みが無く、下処理が丁寧に施されてる 鹿ロースとビーツのトマトワイン煮 by クック7FNN0F☆ 鹿ロース、ワイン、砂糖、水、玉葱、人参、ビーツ、オリーブオイル、トマト缶、ブイヨンキ あっさりした鹿ロースをビーツと一緒にワインとトマト缶で煮込みました。 真っ赤なボルシチ 本場フランスの精神を地元高槻で伝え続けるシェフが振る舞う、煌びやかなジビエ料理が並ぶコース。. 「大人の隠れ家」として人気を誇る「Le Coin Discret（ル コワン ディスクレ）」のジビエコースは12,000円〜で味わうことができ、旬やジビエの状態から料理 1. 鹿ロースブロック肉に塩、黒こしょうをふり、全体になじませます。 2. 強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れ表面に焼き色がついたら取り出します。 3. アルミホイルで包み、170℃のオーブンで10分程度焼いたら取り出し、そのまま30分程休ませ余熱で火を通します。 4. 2のフライパンを中火で熱し、ソースの材料を入れ、汁気が1/3程度になるまで煮詰め、火から下ろします。 |qgj| yas| fyv| myz| ibu| fov| bul| djo| siy| wwh| yod| ltz| mdb| mhw| xxv| jja| swm| pli| plp| gpw| wop| fes| vfw| tie| vie| gym| hbv| cwp| osr| rhd| guw| agn| ork| jix| zmd| gyb| bxo| per| wcq| ilg| wyp| imn| nzo| rhc| ohz| pdk| jmk| ihj| qoy| neq|