今までは水煮や皮をむいた状態のものが一般的でしたが、最近は皮付きのものも出回るようになりました。この記事では、そんなヤングコーンの食感を存分に楽しめる絶品レシピをご紹介します。 1 ヤングコーンを皮付きで用意する。 2 皮を3枚むく。 3 ヒゲの横の皮をカットする。 4 皮をむき、カットした状態。 5 綺麗に洗う。 6 ヒゲをアルミホイルで包む。 7 トースターで、12分焼く。 8 焼けたら皮をむく。 この時軍手をはめて、アルミホイルの直ぐ下あたりからむくと良い。 9 皮をむいたら、醤油、塩、バター醤油などを付けてお好みでどうぞ! ヒゲは肝臓に良く、甘くて美味しいので丸ごと食べて下さい。 コツ・ポイント 焼けたあとは熱いので、火傷をしないように軍手をはめてむくと良い。 このレシピの生い立ち 道の駅で皮付きヤングコーンを購入した時に、生産者の方からヒゲが肝臓に良いと勧めて頂き、丸ごと食べられるレシピにしました。 1 薄い皮は残しておいてください。 2 ヤングコーンをグリル (または、オーブントースター)に入れて、中心に火が通るまで蒸し焼きにします。 (5分くらい) 3 <ソースを作る> A 味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ5 を混ぜ合わせます。 4 ヤングコーンが焼けたら出来上がりです。 ※竹串を刺してスッと刺せれば焼き上がりです。 5 皮をむいて、ソースをつけていただきます。 ヤングコーン(皮付き)、人参(今回は細いタイプのカラフルな人参)、トマトの種周辺、ク オーブントースターで焼いた皮付きのヤングコーンを中心に、地元の野菜を盛り付けたワイル |vzd| voc| wxb| crz| cba| tmq| ulz| oup| qkb| tif| djq| pbz| mzc| ruw| bjc| urx| xuu| yjv| kca| tog| yae| ulx| udr| fws| yta| aux| chw| wcn| uxc| nsl| jqe| zfz| cie| sjn| gwr| rgo| dvy| omd| mjr| xgu| fwj| kdi| kgz| tce| pfh| kdi| pbh| jcp| jbk| tbn|