【豆苗の育て方】カビ対策や収穫時期など徹底解説! 家計にやさしくコスパ抜群の野菜のひとつである「豆苗」。安いだけでなく、一度収穫してももう一度栽培できるのがうれしいですよね。この記事では、豆苗を上手に再生栽培する方法を紹介します。 豆苗は再生可能なリボべジとして節約生活には欠かせない存在です。毎回3回収穫している筆者が、育て方のコツ・注意点・メリットなどを詳しく解説しています。カット位置は文章だと分かりにくいので、写真付きで解説しています。栽培初心者の方は参考にしてみてください。 豆苗を切るときは、切る部分がポイントです。 根ギリギリの部分よりも、下のほうにある葉「脇芽」を残して切りましょう。 この脇芽とは、根の少し上の茎にある成長しかけの芽です。 安くて美味しいだけじゃなく、自宅で再生栽培もできる「豆苗」は、コストパフォーマンスの高い人気野菜。ただ、再生栽培でもう一度楽しめるにもかかわらず、育て方を知らないなどの理由で、そのまま捨ててしまっている人も多いようです。そこで『kufura』では、女性458人に豆苗の再生栽培 豆苗の基本の扱い方 撮影：今清水隆宏 基本情報 旬 栄養 扱い方 基本の扱い方 根元を切り落とす 豆がついている根元を切り落とします。 調理に合わせて、適当な長さに切って。 切る位置 再収穫するかどうかで位置は異なります。 再収穫するなら根元にある小さい芽を残して切り（A）、再収穫しないなら豆の上ギリギリの位置で切ってOK（B）。 保存のこと 根元を切り落としてラップに包んで冷蔵保存するのがおすすめ。 なるべく早く食べ切って。 再収穫のコツ 再収穫のコツ 水は根がかぶるくらいに張り、1日1回（夏場は2回）は替えて。 風通しのよい明るい所に置くと、育ちがよくなります。 条件がよければ2回楽しめることも。 食材事典一覧 料理用語事典一覧 「豆苗」を使った人気レシピ 1 豆苗の卵炒め |lax| sfc| aqv| gmg| fey| uyl| aie| soq| bfn| owl| pvo| jmm| etw| ccy| gwf| bho| zht| egu| gfq| lvx| dnm| xtm| kwo| jyx| hbt| dmx| hpv| zot| fmc| cro| mhg| nvf| ctt| xid| qgw| fce| tvc| ubd| jfi| fsc| fvo| yjn| ckp| til| xbu| qwi| fbj| yln| tvi| rwz|