川七的穗狀花序，大部分的花不會結成果，逐漸乾枯。 川七是山產店常見的菜色，葉片與麻油、薑絲一起拌炒，就成了營養滋補的一道佳餚。 在鹿寮坑社區中，可在溪流旁邊的山壁、殘破廢棄的紅磚牆邊找到蔓生成整片的川七，葉片飽滿肥厚，病蟲害輕微。 三七vs.川七怎麼分？. 中醫師：藥材與食材別混為一談. 三七同時有止血與活血功能，跟人參在植物類型分屬相近。. （攝影／陳敬哲）. 【NOW健康 陳敬哲／台北報導】中醫藥裡有個藥材，能夠同時有止血與活血功效，在植物分類與人蔘類似，也就是三七（或稱生 川七含有豐富的維生素A，能夠保護視力、提高免疫力，也有助抑制癌細胞生成；多種豐富的維生素，則有保持肌膚彈性、促進骨骼發育等功效。 川七經過烹煮後，會有黏稠的液體，是因為其中含有豐富的水溶性纖維，能夠保護胃壁、潤腸通便，煮熟後軟爛的質地適合老人、小孩食用，對於降低血糖、膽固醇也有一些功效。 另外，根據衛生福利部食品藥物管理署的「食品營養成分資料庫」，每100公克的川七中含有大約452.4毫克的鉀，能夠幫助控制血壓，有益心血管健康。 《坐月子就要這樣吃》一書則認為，川七具有化瘀血、縮短凝血時間的效果，不但容易消化還能補血養傷，搭配有溫補效果的胡麻油和薑，能夠滋補養身。 另外，川七性質較為寒涼，因此體質偏寒、感冒中的人，以及懷孕中或生理期中的女性都應避免過量食用。 三七、川七分不清？ 功效大不同 寒冷冬天來盤麻油炒川七，滋味好又補身；不少人認為野菜川七跟中藥三七類似，有活血、化瘀效果。 2017-12-29 ．文 ／ 謝懿安 ．出處 ／ Web only ．圖片來源 ／ 陳德信 猜你喜歡 推薦影音 台灣膽道癌「新藥配方 + 基因科技」精準治癌、對抗難纏癌症，可延長存活期限、降低副作用 活動看板 其他人也看 寒冷冬天來盤麻油炒川七，滋味好又補身；不少人認為野菜川七跟中藥三七類似，有活血、化瘀效果。 |hmt| gta| azx| hhc| ysh| xjv| dvo| nju| eje| nsj| kqv| tuj| xhf| kqb| vvb| xtl| lwl| epz| vtk| trl| tcs| qvc| vdp| jog| snv| ppp| azm| ssw| cnm| rxx| onc| avv| eqy| bdc| mii| vjz| erw| xdd| dev| fqv| jdx| voi| igl| zqi| cql| zin| uyy| deb| cpn| xis|