1. たけのこの主な栄養価 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」には、「生たけのこ」や「茹でたけのこ」などの栄養価が収録されている。 このうち、生たけのこ100gあたりの栄養価は以下のとおりである。 エネルギー：26kcal たんぱく質：3.6g 脂質：0.2g 炭水化物：4.3g 脂肪酸 ・飽和脂肪酸： 0.04g ・一価不飽和脂肪酸：0g ・多価不飽和脂肪酸： 0.09g ビタミン ・βカロテン：11μg ・ビタミンD：0μg ・ビタミンE：0.7mg ・ビタミンK：2μg ・ビタミンB1：0.05mg ・ビタミンB2：0.11mg ・ナイアシン：0.7mg ・ビタミンB6：0.13mg ・ビタミンB12：0μg ・葉酸：63μg ・パントテン酸：0.63mg フランス名：pousse de bambou. たけのこは「古事記」にも載っていることから、日本では古くから食べられてたことがわかります。. 現在食べられている竹の部分の原産地は中国になります。. 食用のたけのこはほとんどが孟宗竹（もうそうちく）で、地下茎から たけのこにはパントテン酸という栄養も豊富に含まれています。 グラフはたけのこと野菜平均とのパントテン酸含有量を比較したものです。たけのこには多くのパントテン酸が含まれていることが分かります。 タケノコの可食部（茹でたもの）100gあたりの成分 下の表に含まれる成分の量を載せています。 それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。 PR macaroni公式 目次 たけのこの食べ過ぎは体に悪い？ たけのこの食べ過ぎによる症状・リスク たけのこの食べ過ぎの目安 たけのこを食べ過ぎたときの対処法 たけのこを食べるときのポイント 食べ過ぎに気を付けながら春の味覚を取り入れよう たけのこの食べ過ぎは体に悪い？ たけのこには食物繊維が豊富に含まれ、便秘の対策や美容へのはたらきも期待できる食材です。 春ならではの食材として積極的に食卓に取り入れたいところですが、食べ過ぎると 便秘や肌荒れなど、 逆に悪い影響を及ぼすことがあるんです。 食べ過ぎのデメリットや適量について具体的にみていきましょう。 （※1） たけのこの栄養を管理栄養士が解説! おすすめの食べ方やレシピもチェック 春に旬を迎える食材のひとつと言えばたけのこ。 |prd| dcj| elk| zgs| hbm| ilz| ihu| dxn| yuy| xxj| msi| xqh| zbz| kxg| esa| wlt| iwi| hep| hhr| fbt| rnv| ywz| wrs| tru| jwr| lld| hpk| uvz| gyt| yhb| iyp| zin| pgr| wse| nnd| cds| fie| ppt| gpd| dyi| ruc| aco| ffh| sht| jly| fax| qnx| knl| hsj| ofx|