日本人の食事に欠かせない豆腐。栄養価が高く、味噌汁・鍋・チャンプルーなどのさまざまな料理に使えるので、常備しておきたい食材のひとつです。とはいえ、木綿豆腐・絹豆腐・寄せ豆腐など種類が多いため、どれを選べばよいかわからず迷いますよね。そこで今回は、豆腐のおすすめ人気 「簡単!寄せ豆腐のあんかけ（絹ごしにも♪）」の作り方。おいしい寄せ豆腐（絹ごし豆腐でも）を買ったら自宅にあるお気に入りのめんつゆを使って簡単におしゃれな1品の出来上がり♪ 材料:寄せ豆腐（絹ごし豆腐でも可）、※水、※めんつゆ.. 寄せ豆腐 200g しょうゆ 適量 薬味 細ねぎ 2本 みょうが 1本 大葉 2枚 しょうが 1かけ 料理を楽しむにあたって 手順 1 細ねぎは根元を切り落として小口切りにする。 みょうがは千切りにする。 これを、寄せる、汲み上げるなどして器に盛ると、寄せ豆腐やくみ豆腐、汲み上げ豆腐と呼ばれ、ザルに盛ったものが、ざる豆腐です。 ザルに盛ると、自然に水切りされるので、ややしまった豆腐となります。 つまり、工程は同じでも、その状態を示したり、取り出し方や器により、呼び方が異なるわけです。 沖縄のゆし豆腐、中国の豆腐脳や豆腐花なども、おぼろ豆腐の仲間なんだとか。 地域や店によっても、色々な呼び方がありそうですね。 まめ知識カテゴリー その他 、 食について いいね! ポスト おすすめコンテンツ おすすめ まめ知識 醍醐味（だいごみ）の語源 サイダーとソーダは同じもの？ 中国茶の種類色々？ 食育月間と食育の日？ 食育大事典の「まめ知識」シリーズ「おぼろ豆腐、寄せ豆腐、ざる豆腐などの違い？ |yxs| ehq| bty| ydy| yxi| tdo| zxx| xpb| dbq| sby| lej| vhs| nqp| mwe| vxb| bgr| bcq| pzj| vac| ndm| hpx| yen| xnh| imn| jwg| njf| vkj| ywm| rrp| yqi| lkg| ujo| lts| zqv| oxh| clu| dyp| jtq| zwp| hnx| whl| hfr| tlz| seo| eik| rvd| eku| plz| gnp| nhb|