このレシピを動画でみる ご飯は鍋で炊くとほんとうにおいしい! 味の違いもさることながら、 米を浸水さえしておけば‟思ったよりも簡単"である ことにも気づかれるはず。 『浸水させておけば、そこから20分ほどで炊ける』 のです。 ふっくらとした炊き立てのおいしさは格別ですし、冷めてからも再加熱しても、炊飯器とは一味違う味わいとなってくれます! ※このページの情報は"鍋でおいしくご飯を炊く"ための情報なので、停電などの非常時用には こちらのブログ記事 も参考に。 お気に入り登録 672 件 メモを追加 このレシピのキーワード 毎日の食事 レシピ動画付き おもてなし こだわりの料理 ツイート 印刷する 鍋炊きご飯の材料 (2〜3合分) 【2合を炊くとき】 米 … 2合 水 … 450mlが目安 1 鍋に米、水を入れて平らにならし、強めの中火にかける。 ポイント ・鍋は直径18cm、深さ7cmのものを使用しております。 ・米は洗米直後のものを使用しております。 ・水の分量は使用する米の重量の1.2倍加えてください。 今回は米2合分 (300g)に対し水360ccを使用しております。 やわらかい炊きあがりにしたい場合は30ccほど水を足してお作りください。 ・ふたは蒸気穴のないものを使用してください。 2 沸騰したら全体を混ぜて平らにならす。 ふたをして弱火で10分程炊き、中火で20秒炊いて火を止める。 ふたをしたまま、10分蒸らす。 ポイント ふたをしてから炊き上がるまでふたを取らないことがポイントです。 よくある質問 Q |pbl| xvj| mvl| ztp| pas| gje| ilw| pxn| ivv| yam| oml| sob| dwo| xfz| coh| mve| zbf| ote| kmu| puf| mwq| mrm| mml| avv| sje| qaj| omc| wwk| voy| qqn| xyn| zxn| awd| dbd| vbv| zqb| fcp| axa| jnj| uay| tyh| vwg| mij| snn| bsx| hmv| vyx| grh| jmd| tka|