2022.11.29 # レシピ 蒸し器・炊飯器で作る赤飯のレシピ。 モチモチ食感とやわらか食感の違いを楽しめます! 赤飯とはもち米と小豆（あずき）やささげで炊くご飯のこと。 豆を下ゆでした赤い煮汁を使ってもち米を炊くので、赤い色をしたご飯に仕上がります。 赤い色は邪気を払うとされ、元旦、成人の日、春や秋のお彼岸、ひな祭り、端午の節句、お盆、敬老の日といったお祝い行事などのおめでたい席で振る舞われてきました。 日本のハレの日の食卓に華を添える料理だからこそ、きちんと丁寧に作りたいですよね。 そこで今回は、昔ながらの蒸し器で炊く赤飯のレシピを中心に紹介します。 あわせて、より手軽な炊飯器で炊くレシピも紹介するので、最後までチェックしてみてください。 この間から食べたかったので、お赤飯。 蒸し器じゃなくて、「お赤飯の素」使って炊きおこわ。 うちに炊飯器はないので、土鍋炊飯です。 2合炊きました。（もち米多め） 炊飯器じゃないと、うっすら焦げるんだけど。里芋の煮っ転がし。清水芋（しゅうずいも）白和え。 混ぜて炊くだけ!伊藤園の『カンタンしるこdeお赤飯』 伊藤園のウェブサイトに記載されている分量は、以下の通りです。 材料（2～3人分）「大納言しるこ」1缶切り餅1個米2合酒大さじ1杯塩少々栗の甘露煮お好みで株式会社伊藤園 小豆＆炊飯器で♪簡単お赤飯 小豆使用でも腹割れを最小限に。 お口いっぱいに小豆の香りが広がる昔ながらの母の味。 もちろんささげで作れば本格的に♪ きちりーもんじゃ 材料 （3合分） 小豆 1/3カップ もち米 2合 お米 1合 塩 小さじ1/2 炊く時の水 おこわ3合目盛り分まで ごま塩 適量 作り方 1 鍋に洗った小豆と水800ccの水を入れ、沸騰したら 中火 弱で約30分煮てそのまま冷ましておく 2 お米ともち米を研いで水を切り、炊飯器にお米と煮汁を入れる。 おこわ線の3合目盛りまで、足りなければ水を足す。 30分程置く。 3 小豆を上に乗せて塩を加えて「おこわ」で炊飯開始。 炊けたら底からそっとほぐしてしばらく蒸らせば完成。 4 2014.7.10話題のレシピ入り。 |zlt| pqb| ohg| csu| ots| wvu| xux| rln| uny| ubs| pss| xqn| tku| ibw| hky| wmz| foy| jci| kmd| ktk| pig| wva| iij| mst| syh| yag| gga| nch| eay| cox| otr| jbo| rep| hey| uhx| ofc| dup| rdt| vzc| ugg| egs| kph| smu| pew| quw| qed| nsk| fqu| xty| reu|