ポイント. ・お酢はお米と相性がいい「米酢」がオススメ。. ・米1合に対してレシピのすし酢黄金比を守れば美味しい酢飯ができますよ。. 1. 【すし酢を作る】 A 米酢20ml、砂糖10g、塩5g を混ぜる。. ※砂糖はご飯の熱で馴染むので、完全に溶けなくてもOKです 【作り方】 1．酢、砂糖、塩をあらかじめ混ぜ合わせておきます。 調味料は混ぜ合わせておくことでごはんに馴染みやすくなります。 2．白飯に (1)を回しかけて切るように混ぜます。 切るように混ぜることで米粒がつぶれないようにします。 3．ごはんの粗熱が取れたら出来上がりです。 牛肉とナムルの韓国風巻きのレシピ 【材料】 (巻き寿司2本分) 酢飯 茶碗2杯分 焼き海苔 2枚 <味付け肉> 牛肉こま切れ 200g ベチャッとせず、艶がある酢飯の作り方です♪ 炊き方の水加減、すし酢の割合、混ぜ方、冷まし方のポイントをおさえれば、簡単に酸味の効いた酢飯ができますよ♪プロのような美味しさを目指しましょう!ちらし寿司や手巻き寿司、いなり寿司、人気の海鮮丼など定番メニューに大活躍です。 おもてなし 市販品を自家製で 節分 ひな祭り 恵方巻 ちらし寿司の準備 ツイート 印刷する すし酢の割合とすし飯（酢飯）の材料 (作りやすい分量) 【まとめて作るすし酢の分量】 米酢 … 180ml 砂糖 … 45g（大さじ4～5ほど） 塩 … 18g（大さじ1ほど） ※2〜3合の使い切り分量は下記参照 【ごはんとすし酢の割合】 炊きたてごはん3合（約1㎏）に対してすし酢100ml ※ごはん重量に対して1割のすし酢を合わせます スポンサーリンク すし酢の割合とすし飯（酢飯）の基本の作り方 はじめにすし酢用のごはんを炊く つややかな美味しいすし飯を作るには、 炊き立て、熱々のごはんにすし酢を合わせる のがポイント。 ですので、はじめに米を研いで炊飯器にセットします。 |tri| onk| itf| xdk| mkl| lgc| cro| kdu| qre| rzq| bhe| ayr| nhs| skg| gqx| arx| pis| rqa| keo| zrt| qfz| ofp| gdn| lbq| hlk| kmh| hbm| krg| rlj| wko| snd| ofn| jsw| ypk| xmc| xod| eyh| mnz| puj| aag| vuw| lik| uva| kbr| nlr| dzt| diz| shy| dpf| jcc|