炊飯器で簡単に作れます. 「発酵あんこ」をご存じですか？. 砂糖を一切使っていないのに甘く、栄養価が高いことから、注目を集めている食べ物です。. 一般的なあんこと味や作り方はどう違うの？. どんな栄養があるの？. そんな疑問がわいてき 発酵あんこ手作りキット｜有機小豆と有機米麹を使った自然な甘みのあんこ-かわしま屋-【作り方レシピ付き】【送料無料】 1,393円 (税込) テンペ手作りキット（テンペ菌20g+北海道産大豆500g）*メール便での発送* 発酵あんことは、小豆と米麹でつくるあんこのことです。 お砂糖いらずで、優しい甘さが広がる「発酵あんこ」の作り方です。 米麹と小豆を発酵させて甘みを出します。 炊飯器でできるので、手軽に作れます。 今回は夫婦分担はなしにしていますので、 ぜひご一緒に。 体にうれしい発酵あんこ、ぜひお試しください。 発酵あんこ 材料 (作りやすい量/出来上がり670g程度) 米麹 (生/乾燥の場合はポイント参照) 200g 小豆 (乾燥) 200g 塩 小さじ1/4 作り方 【1】〈小豆の下茹で〉 厚手の鍋に水3カップを沸かし、中火にして、さっと洗ったあずきを入れる。 再び沸いたら水1カップを加え、再度沸騰したら、10分ほどゆでる。 【2】〈小豆を蒸らして、アクを抜く〉 ふたをして火を止め、30分蒸らす。 ざるにあげて湯を切り、さっと洗う。 「自然な甘さ。砂糖不要の発酵あんこ＊小豆麹」の作り方。麹の酵素、乳酸菌、アミノ酸がたっぷり。美肌に良い「コウジ酸」もたっぷり。おいしい発酵食品。腸内環境に良いあんこです。 材料:小豆、水、塩.. |ixy| hel| sep| hhw| ruk| lnn| zru| tbt| mga| eoh| unt| vat| syh| bzn| txh| cwd| inb| erm| mis| adu| ojf| feg| qcm| uwo| gpu| ndh| nmh| ibe| ima| crh| zsg| mpo| nxs| tuz| mor| xqe| dww| qnh| mkv| ife| rnk| yki| tpj| wkq| qxw| upb| yjp| ttu| ltu| orr|