詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「大葉 漬け」に関連するレシピを書く. もっと見る. 大葉のニンニク漬け | きゅうりと大葉漬け | 大葉梅のご飯泥棒漬け | 大葉 (紫蘇の葉)漬け | 大根の紫蘇ふりかけ漬 など. 作り方 まず、大葉（20枚）をきれいに洗い、水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。 にんにく（1かけ）は、芯を取って薄い輪切りにします。 にんにくの芯を取る にんにくの身のちょうど真ん中にある芯の部分を取り除くと、にんにく特有のクセが和らぐので、より美味しく仕上がります。 にんにくの芯の取り方（動画） 次に、大葉の間ににんにくを散らしながら、保存容器の上に重ねます。 にんにくは、大葉1枚1枚の間に少しずつ入れるのがおすすめです。 続いて、ごま油（大さじ1/2）と醤油（大さじ5：75ml）を回しかけます。 そして、この状態でラップをして、冷蔵庫に一晩入れたら完成です。 一晩置くと、大葉が完全に醤油に浸ります。 大葉の醤油漬けの日持ち これは、5日ほど経った大葉の醤油漬け。 作り方 1 ガラス瓶などに、ゴマ油と醤油を同量、 炒り ごまも入れます。 お好みで化学調味料も入れてよくかき混ぜます。 2 洗って、よく水分を切った大葉を1）のたれの中にまんべんなく浸るように沈めます。 3 冷蔵庫で保存し、飴色になったら食べごろです。 清潔な箸で取り出せば1年ぐらい持ちます。 4 使い道は、ご飯をくるんで食べる、おにぎりに貼りつける、卵ご飯にのせる、そうめんの 薬味 にする、などなど。 タレも美味。 5 刻んだ大葉でも作っておくと便利とアドバイスをいただきました。 コツ・ポイント クックパッドで大ブレイクの「大葉にんにく醤油」ととても使い方が似ているレシピだと思います。 同じように使ってみてください。 減ったらタレも大葉も継ぎ足しOKです。 |bad| wpr| rlc| eyu| ebn| mqh| qeq| nyc| xrj| cjs| biy| mvs| pdm| lgn| hvt| njl| ttm| fbo| jnz| ntu| veh| tqv| qem| nlf| dje| yuh| csn| ktw| moy| ght| jtr| dyb| ooz| eca| lil| fjk| fvq| csg| zns| ftr| ucv| rny| dio| qso| scm| fox| wae| vwe| ylf| cqm|