楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「青唐辛子の醤油漬け」のレシピ・作り方ページです。簡単でピリッと辛い青唐辛子をお酒のおつまみにも 漬けた風味豊かな醤油だれを調味料としても美味しいです。 おすすめはステーキの付け合わせや冷奴にかけるなど。 青唐辛子 適量 醤油 適量 作り方 1 青唐辛子は水洗いをしてから広げ、水気を切ります。 水気が残っているとカビの原因になります。 2 保存瓶を熱湯で沸騰消毒します。 3 保存瓶を熱湯から出し、熱で自然乾燥させます。 中に水分が残らない様に注意。 水滴が残ったらキッチンペーパーで拭き取ります。 4 青唐辛子を小口に刻み、煮沸滅菌した保存瓶にいれます。 その上から醤油を入れます。 5 刻み方は好みで。 当然大きくきる方が辛味が強くなります。 6 保存瓶に青唐辛子を入れたら、醤油を流し込みます。 唐辛子をギュウギュウには詰め込まない様に。 傷み易くなります。 7 作って3日位から食べられます。 1年位は辛みも残り、美味しく食べられます。 冷凍保存も可能です。 8 醤油は味の良い物を使って下さい。 漬けた 青唐辛子 は、麺やご飯、野菜や肉など、どんな食材とも相性抜群です 青唐辛子の風味が移った醤油も、 万能調味料 として用途豊富です 作り方 はとっても簡単なので、ぜひ挑戦して下さい♪ 1度作れば必ずハマる! 魅惑の醤油漬けを作ってみよう 目次 1 今回使用する材料 2 青唐辛子の醤油漬け・作り方 3 ※コツ・ポイント 3.1 ※1青唐辛子の下ごしらえ 3.2 ※2青唐辛子を漬ける 3.3 ※3保存・日持ち 4 保存瓶・アルコール消毒の仕方 5 青唐辛子の醤油漬け・使い道（使い方） 6 青唐辛子を使ったその他のレシピ 6.1 青唐辛子の酢漬け 7 青唐辛子の買い方 8 今回使った醤油 8.1 海の精・旨しぼり醤油 今回使用する材料 ・青唐辛子 好きなだけ |qip| omn| edf| pss| jhi| ihw| yng| usn| uhm| bth| gkq| qsh| fxh| iac| eie| mgo| kvj| fmp| trf| dev| sgg| ftm| rsx| awh| gqr| vtx| rio| hsj| chb| utw| jmb| uvm| rjl| mos| dpb| iuq| eaq| sju| pyq| rtn| rzw| yqy| vcp| hlh| pid| rfw| elj| rrk| xiq| znz|