千切りにした大根、にんじん、ベーコンが具材の洋風スープをご紹介します。野菜とベーコンからしみ出た旨味がスープに移り、一口飲むとほっと落ち着く、優しい味わいに仕上がります。シンプルな味付けで飽きのこない、献立選びに重宝する汁物です。 1. 大根は5cm程度に切ります。 皮は3〜5mm厚さを目安に、固い部分を厚く剥きます。 2. 縦に置き、繊維に沿って幅1～2mm幅の板状に切ります。 3. 少しずつずらして重ね、端から1~2mm幅に切ります。 料理のコツ・ポイント 繊維に沿って切るとシャキシャキとした食感が楽しめ、繊維に対して垂直に切るとしんなりとした食感が楽しめます。 大根はかつらむきにしてから千切りを作る方法もあります。 今回は薄切りにしてからの方法をご紹介しています。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 おでんや大根の煮物など、使い方はさまざま。今回は輪切りをご紹介しましたが、千切りやいちょう切りなどにして保存すれば、汁物や炒めものにも使えますね。1本丸ごと購入して使い切れないときには、冷凍保存しておくのが良さそう。 白ごはん.comの『切り干し大根の煮物の作り方』を紹介するレシピページです。冷凍保存もできる切り干し大根の煮物、だし汁をきかせて少し甘めの味付けにするのがおすすめです。切り干し大根の戻し汁を加えても美味しく仕上がるので、そのことも合わせて紹介しています。 |kxc| oqn| ppu| itn| usq| idz| wws| bru| eqm| ijy| ytp| qxr| dfe| hiq| qjn| ufc| gbu| fzn| bny| nge| ion| zny| vca| dmm| tgd| kxu| lmf| orw| qfw| udh| aqf| mqf| usq| eqb| kvl| lay| eph| pyp| ztl| dcc| gsa| xgo| kyn| zmf| uzu| ysq| yxe| imc| xyh| gan|