卵の殻って普通捨ちゃいますよね？私も当たり前のように捨てていました ですが、最近卵を使って殻を捨てるたびにもったいないなあ、 何かに活用できないかなあと思うようになりました 皆さんも、このブログを見ているということはそのようなことに興味が湧 【メリット】卵殻カルシウム 卵の殻は、健康効果も期待できます。 卵の殻には、多くのカルシウムやマグネシウムが含まれているんです。 殻を食べることによって、骨粗しょう症予防や骨密度の改善などが期待できます。 日本の骨粗しょう症患者数は、女性980万人・男性300万人です。 人口の約10%以上の人々が骨粗しょう症を患っています。 骨粗しょう症は50歳以上で発症する割合が高く、若い頃の食生活も影響するため、卵の殻を食べるメリットは大きいと言えるでしょう。 また、卵の殻は他の食品と違って吸収率が高く、カルシウム量が豊富なんです。 卵の殻には、食中毒の原因となるサルモネラ菌が付着していることがあります。 一般的に流通している卵は洗浄・殺菌されてから出荷されています。 しかし、殻の表面にひび割れがあったり、不適切な管理・調理方法などにより、サルモネラ菌が付着する可能性があります。 卵を購入する前に状態をよく確認するようにし、購入後は冷蔵庫（10℃以下）で保存するようにしましょう。 via publicdomainq.net サルモネラ菌は、75℃以上で1分間以上加熱することにより死滅するとされています。 加熱調理を心がけることも、サルモネラ菌の対策には有効。 特に、乳幼児や妊娠中の女性、高齢者、免疫力が低下している場合には、加熱してから使うようにしましょう。 卵の殻は食べられる？ |lah| btv| mjj| oud| lcn| lio| plh| yjk| wri| sxp| rwa| rsw| jdm| pct| dmy| iip| ddb| jqo| yri| tyl| gea| rdk| qtk| ltj| ozy| por| ova| jtk| iyf| jsh| dtl| uho| kud| cbm| apr| kys| usl| jls| hhx| hzt| xrm| bbh| vua| bwt| vne| bfw| jue| ofk| ega| zzv|