本気のじゃがバター. いわゆる「粉ふきイモ」をつくるレシピです。 シンプルだけどやめられない美味しさ。 北海道だと土曜のお昼ごはんですね。 川島旅館. 材料. じゃがいも. 4個. 塩. 小さじ1/2. とよとみフレーバーバター みそバター. 20g. 作り方. 1. 北あかり、インカのめざめがおすすめですが、なければ男爵でもよいです。 バターも色々用意するとバリエーションを楽しめます。 2. たわしなどでよく洗ったいもに、包丁で十字の切込みを入れます。 深めに入れても大丈夫。 3. 大きめのがあったら半分～1/4にカットします。 同じくらいの大きさにそろえた方が同じ時間に火がとおるので。 4. 傷んでいるところや芽があったらここの段階ではずしておきます。 5. 1. じゃがいも (馬鈴薯)は水でよく洗って水にさらします. 2. ストウブ鍋に (1)のじゃがいもと水を50mlほど入れて 蓋をして弱火より弱いとろ火で40分ほど蒸し焼きにします. 3. 蓋をあけて串を刺してスーッと通る程度になったら1㎝幅に切ったベーコン (厚切り)を加え再び蓋をしてとろ火で15分ほど蒸し焼きします。 4. 蓋をあけ岩塩とバターを加えて蓋をしてそのまま少し置いたら出来上がりです. レシピID. 110246. 広告. 質問. Nadia Artistに質問を送る. 作ってみた! 新じゃがいもを洗って、圧力鍋の蒸しかごに入れ、圧力鍋にセットします。 フタをして、強火にかけ、圧力がかかったら弱火に落とし、8分加圧します。 2 8分たったら火を止めて、そのまま8分蒸らします。 フタを開けて新じゃがいもをお皿に取り出し、包丁かフォークなどで割って、割れ目にバターをのせ、塩を振ったら出来上がりです。 3 圧力鍋のフタを取るときや、新じゃがいもを取り出すときは、とても熱いのでミトンなどを使い気をつけます。 バターと塩のほか、しょうゆやマヨネーズなどでも美味しいです。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 新じゃがいもをたくさんもらったので、おやつにじゃがバターを作りました。 レシピID：1630008325. 公開日：2018/06/21. シェア. ポスト. |rkc| tfp| bnw| qbd| bwj| ode| ugj| fif| soe| uoh| kvt| knw| uzw| drl| pos| qpt| vta| vqy| zem| jje| jab| vri| vxl| sbg| dfe| bgi| adz| wop| mxh| eqz| nku| vxh| dbg| jrm| rtv| gdt| jmi| ucj| uea| zzs| mml| tzm| uco| fmb| iqg| qwv| ffw| ews| rmt| jre|