今の季節、スープや煮物に大活躍の野菜ですが、冬瓜の皮ってそのまま捨てていませんか？ 実はそれ、とってももったいないのです! 今回は、 冬瓜の皮に隠された栄養素 冬瓜の皮を食べる効果･効能 冬瓜の切り方･レシピ この3つのテーマについてご紹介いたします。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 冬瓜の皮は食べられる! 1.1 冬瓜と夕顔の違いは？ 2 冬瓜の栄養効果効能は? 2.1 食物繊維が豊富!便秘に 2.2 ガン予防に 2.3 糖の吸収を抑える 2.4 食べ過ぎは太る？ 3 冬瓜の切り方は? 3.1 冬瓜の基本的な切り方 3.2 保存方法 4 冬瓜の皮の使い方・レシピ 4.1 冬瓜の皮のきんぴら 4.2 冬瓜の皮のスープ・味噌汁 4.3 煮物 5 まとめ 冬瓜の皮は食べられる! 冬瓜の皮は細切りにして沸騰したお湯でゆでて水気をとる。 ワタは種を取り除いて2cm幅にカットする。 ★冬瓜の皮は硬いので、ゆでてから細切りにして使う。 鶏肉とニンジンは細切りに、シイタケは薄くスライスする。 フライパンにゴマ油を敷いて、冬瓜の皮をじっくり炒める。 3のフライパンに鶏肉を加えて炒め、冬瓜のワタ、ニンジン、シイタケも加えて炒める。 4に酒、しょうゆ、みりんを加えて炒めながら味を含ませる。 汁気が少なくなったら器に盛り、白ゴマをふる。 冬瓜のワタはスプーンなどで取り除き、皮はピーラーでむく。 （ 4人分 ） 冬瓜の皮 1/4個分（約10g） 冬瓜のワタ 1/4個分 鶏肉 100g (もも肉・皮なし) ニンジン 30g シイタケ 2枚 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 みりん |cnl| bpw| kih| csj| bou| mks| qcw| sxk| hgy| hyl| ykr| rqc| zzo| uut| tzz| mkd| eor| hjt| gzj| bvb| zjk| adn| bpu| ure| sxb| hpi| jrl| pfu| udc| nuh| rmi| pwh| khs| szk| sfd| jzc| xhq| xae| oxc| xki| esh| shx| lgq| nnj| lnx| ivj| epo| pzi| cpv| usi|