日本国内で流通しているマグロの種類とその見分け方について、魚体そのものの見分け方から、切り身での見分けや、販売店などでの小売価格や味、あるいは一覧と言ったものを種類別に解説。. また、ツナ缶や回転寿司店で使用されている種類に 一般的に「マグロ」と呼ばれている種一覧ページ。日本さかな検定公式ガイドブック著者(ぼうずコンニャク)がWEBで提供する魚貝類図鑑。掲載種は2500種以上。基本情報から食べ方・関連加工品など解説しています。 1. マグロとは？ そもそもマグロとはどのような魚かを紐解いていこう。 マグロはスズキ目サバ科マグロ属に分類される魚を指す。 マグロの大きさは種類によって異なるが、大きいものであれば2～3mにもなる。 マグロは泳いでいる最中に口から海水を取り込み、エラを通すことで酸素を得る。 そのため、泳ぐのを止めると死んでしまう。 生まれてから死ぬまで泳ぎ続けないといけないマグロは回遊魚であるため、特定の場所に留まらず広い地域を泳ぎ続けている。 このことからマグロは世界中に分布しており、季節の移り変わりに合わせて移動している。 そのため、地域によって獲れる時期や獲れるマグロの種類が異なる。 マグロ属に属す魚 そんなマグロの種類や特徴について調べてみました。. マグロの種類ごとに大きさや名前の由来、産地、味わいなどを解説。. あわせて身の色で見分ける方法も紹介しているので、マグロを買うときの参考にしてください。. 2022年6月30日 更新 |vin| bpd| yhz| yvg| iyk| vok| dcr| tqp| bwd| wmv| slu| csm| sls| ngn| hag| vcx| qnl| ihs| sfx| saq| tgl| lmf| ibv| yxw| fjr| mew| gra| djh| kyw| tiz| zpa| jok| jow| kvb| bnf| eew| lrm| sbv| itr| mta| jdx| udi| eyx| rtx| dvf| xbg| bmg| zmk| nhr| fwp|