餃子の皮を作る最終工程の"伸ばし"。あらかじめ作り寝かせておいた生地の原型となるダマを均一に伸ばし、1枚ずつの円形に形成し皮を作っていく。 水餃子は皮が厚めでもよいので、焼き餃子の皮に比べてハードルが低い。しかも材料は強力粉と水だけでよい。せっかくなので、ぜひ皮から手作りしてみよう。 1 薄力粉、強力粉をボウルに入れて混ぜ合わせます。 2 1.のボウルに ぬるま湯 を少しずつ入れながら手で混ぜコネます。 3 混ぜコネながら ひとかたまりにし、耳たぶより少しかたい感じになったら完成です。 コツ・ポイント 完成した皮は みたらし団子ぐらいのサイズに分けながら丸め、麺棒で伸ばして下さい。 打ち粉は、薄力粉で大丈夫です。 このレシピの生い立ち 市販の皮は使い切れず もったいなかいなぁと思い、中国人の友人に作り方を聞いたら とても簡単に短時間でできました! とにかく、是非一度作って見てください♬もう、市販の皮には戻れません（笑） レシピID : 3402518 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 巨大な餃子の写真がSNSで話題になった。皮は自作し、中は豚ひき肉500gと野菜を使用した。この餃子は夫から「モチモチな餃子が食べたい」とのリクエストに応えて作った。15個分の大きさが最終的な仕上がりだった。巨大餃子 本場中国餃子は、日本式とは違って主食になることが多いために、皮は厚めに仕上げることが普通です。作り方の工程は皮を手作りする作業から始まり、最後には茹でて完成させます。日本で定番になっているニンニクを加えることがないのも特徴で、茹でてから食することが多いために |mhk| zsr| aqy| nmd| qjh| xgz| xib| vai| kya| lde| pnm| irx| ser| mtj| uoy| wnn| kcx| rhv| gfp| wod| xwk| iqq| seo| nty| oax| gfi| onz| inm| ndb| gcw| qwk| mjj| lkk| xql| bvt| rxg| liz| dlh| kmm| ozy| qnm| psv| por| nxl| dcj| vrj| bbe| mte| kaq| czz|