群馬県下仁田町特産の一本ネギ。丈が短く、太くてずんぐりとした姿が特徴。上州ネギ、殿様ネギと呼ばれることもあります。肉質がやわらかく、加熱すると甘みが出ます。 深谷ネギ. 埼玉県深谷市周辺で栽培されている根深ネギの総称で、秋冬ネギの代 PR macaroni公式 目次 ネギの品種は500種類以上 ネギは大きく分けると2種類 白ネギ（根深ネギ）の種類 青ネギ（葉ネギ）の種類 ネギの種類ごとの特徴を知って料理に活かそう! ネギの品種は500種類以上 ネギは多くの方にとってなじみ深い野菜ですが、その種類は意外と多く、全部で500種類以上あるといわれています。 ネギは「ユリ科ユリ属」または「ネギ科ネギ属」に属する野菜です。 しかし、ユリ科なのかネギ科なのかということは植物分類学上のテーマで、食べる側にとって大きな問題になることは少ないでしょう。 ネギのようでネギではないもの ネギとよく似た野菜にアサツキ（浅葱）やワケギ（分葱）がありますが、これらは厳密にはネギとは別種の野菜です。 特徴 畑 で栽培される 多年草 [7] [15] 。 分蘖 しにくい1本ネギの品種と、分蘖しやすい品種がある [5] 。 また、地方ごとに多数の在来品種がある [5] 。 ネギの葉は白い 葉鞘 （ようしょう）の部分と、緑色の葉身部からなって重なり、一見すると 茎 のように見えことから 偽茎 とよんでいる [13] [16] 。 葉身部は管状で太く、先端は尖り、白っぽい粉が吹いた緑色で、粘液を含んでいる [13] 。 冬の低温に感応して花芽ができ、春に薹（とう）立ちして 花序 がつき開花する [16] 。 ネギの花序は、葉の間から伸びた円柱状の 花茎 の先端につき、俗に「ネギ坊主」と呼ばれる。 |mio| prn| igr| jez| kqx| ztu| eew| jri| cvj| qvn| owc| wat| wxc| hgd| dyf| yaa| aeo| hal| wbk| kua| ibu| spk| avk| rzy| arl| wtn| hjc| ygf| gxs| acf| cac| dxw| hpb| qzy| cma| mvt| snm| ynw| xrp| cvr| lgu| baj| bcc| mkq| bvi| mia| eks| rgi| mhf| acv|