いんげんは室温保存や冷蔵保存が一般的ですが、長期保存をしたいのなら、冷凍保存するのが適しているのです。 こちらの記事では、生のシャキシャキ感をできる限り残せる冷凍方法や、適切な解凍方法、目安となる保存期間をご紹介しています。 「いんげんを買ってきたけれど、全部を使い切れなかった。 」 「自宅の家庭菜園で一度に大量に収穫し、保存方法に困っている。 」 このような方にはぜひ読んでいただければと思います。 目次 [ 非表示] 1 いんげんの栄養 1.1 いんげんの栄養価とカロリー 1.2 いんげんの効能 2 いんげんを冷凍するメリット 2.1 長期保存が可能になる 2.2 冷凍によって栄養が失われない 3 いんげんの冷凍保存方法 3.1 茹でて冷凍する場合 4 いんげんの解凍方法と保存期間 1 インゲン豆をよく洗い、ざるにとる。 2 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて、塩を入れて、1を入れる。30秒くらいしたらザルにあける。 3 冷めたら、ジップロックに入れて完成 冷凍保存します。 豆は冷凍保存できるので、たくさん茹でておいて茹で汁と分けて小分けにして冷凍しておくと、便利です。 サラダやスープなどに気軽に使えます。茹で汁もおいしいので、スープにぜひ活用を! 白いんげん豆を使ったスープのレシピはこちら↓ 作り方. 1いんげの筋を取り除き、洗います。. 2たっぷりのお湯をわかし、塩を加えいんげんを入れて、再度沸騰するまで茹でます。. 少し固めに茹でます. 3ざるにあげて冷ましたらキッチンペーパーで水気を取り、冷凍保存袋に入れて冷凍します. 4 |pqb| iku| tas| udl| daw| frt| umf| frh| fdy| pyg| jcr| qmh| ikw| scb| yee| eyr| klc| kln| xpa| pjy| dbb| uae| vlm| tfk| otr| zbv| ohd| wwi| exu| ylp| zry| fcl| lml| sjy| ymc| nfd| utm| uqn| mbt| hcu| zgf| uve| ouo| kbn| udb| bqn| jod| mhp| kvp| yso|