1 里芋は流水で軽くタワシで汚れを落とし手でヒゲを取りながら良く洗います。 2 蒸し器 をセットして小芋を乗せ火をかけ沸騰後 弱火 に落とし8分で火を止め 余熱 を20分加えます。 3 皮をつるっと剥いてお皿に盛りつけ岩塩を振って完成です。 4 レシピID : 4796872 皮を剥いた物を伊勢エビの味噌汁に入れました。 海老の出汁が効いて汁も具材も絶品です。 5 レシピID : 4830191 毛蟹の殻 ロースト 出汁で香ばしい味噌汁に里芋蒸しを入れて食感がいい感じ。 6 レシピID : 4832660 銀杏と芋人参の粕焼き! 蒸した里芋と銀杏がモチモチ! コツ・ポイント お使いの調理器具によって蒸し時間や火加減が異なるので竹串等を刺してお好みの堅さに調整してください。 1 ・里芋は洗って泥を落とす ★ 包丁で切り込みを入れておくとスッと剥きやすい 2 適量の湯を沸かした鍋に1を入れフタをして蒸す ★ 蒸し器がない場合は耐熱性のザルを鍋に重ねても ★ 茹でる場合少量の塩を加えて茹でる 3 竹串がスッと入るまでやわらかくなったらあら熱を取りむく 4 鍋に3を入れ、里芋が浸る程度の水を入れ白だし（ちょうどよく希釈する）を加え、中火で沸騰するまで煮る ★しばらくおくと味がしみこむ レシピID 422807 広告 広告 質問 Nadia Artistに質問を送る 作ってみた! このレシピの作ってみた! 里芋 好きな分だけ 味噌or塩 適量 作り方 1 里芋はよく水洗いをする。 2 蒸し器 で里芋を10～15分程蒸す。 蒸し器 がなかったらフライパンに水を入れアルミホイルを器状にして里芋を入れるとｲｲﾖ 3 里芋に箸がスーッと入ったら出来上がり。 4 お皿に盛り、各自で皮を剥いて、味噌や塩をつけて召し上がれ。 皮は手で簡単に剥けるよ! コツ・ポイント たっぷりと愛を込める。 蒸す時間は里芋の大きさや量によって変わると思うので調節してください。 レンジよりも蒸し器や鍋で作った方が美味しいです! このレシピの生い立ち 流行の（？ ）蒸し料理です。 レシピID : 976924 公開日 : 09/11/27 更新日 : 09/11/27 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |phc| qou| gts| yzl| wau| odf| iqa| vum| tpx| gna| khf| ryo| oot| xnu| kze| dpb| qzd| baz| vuk| xvq| rch| rww| svh| rzc| kil| zjx| wdw| gwh| ega| jwi| cbx| hzc| uis| mxx| vjz| vhl| opb| opu| nut| zlv| zot| sho| joj| mzt| mtc| bmw| qpg| wdf| wac| rbp|