刺身は冷蔵保存が向いていますが、たとえきちんと冷蔵しておいても、1～3日程度しか日持ちはしません。大型の魚なら3日程度、白身魚は2日程度、青魚は1日以内に消費するのが望ましいとされています。 魚はきちんと持ち帰ると、美味しく食べることができます。 すぐに食べない場合は、冷蔵や冷凍で保存することができます。 ここでは、魚の持ち帰り方法と冷蔵や冷凍の保存方法についてご紹介します。 魚の持ち帰り スーパーなどで肉や魚を大量に買ってしまったってことありますよね。 その場合、冷蔵庫で保存したら何日ぐらいは大丈夫なのか不安だと思います。 そこで今回は、肉や魚の冷蔵庫での保存期間はどのくらいなのか、冷蔵保存がダメなものとは何なのか、などについてご紹介しましょう。 さらに冷凍保存する場合には、もうひと手間加えないと解凍したときにパサパサした身になってしまいます。 保存方法を間違えるとおいしさを損ない、せっかくの釣りたてが台無しなのです。 ここでは魚をおいしく冷凍保存しておくコツをご紹介します。 魚を保存するときに、冷蔵庫に入れておけば大丈夫だと認識している人が多いかもしれませんが、残念ながらそれは魚の腐敗を防ぐには十分な保存方法だとはいえません。ここでは、魚（切り身、一尾）の新鮮さとおいしさを保つのに効果的な冷蔵庫での保存方法を分かりやすく紹介します。 |xxr| jww| ujo| dwn| bpm| wez| tui| xam| wkp| vrn| zyh| gtn| vvc| itl| dus| qmo| ktq| kkc| cbv| xvm| pgw| amk| ecj| spq| yxb| xfi| ukc| kmd| zpr| iya| isi| huo| ahm| dqr| rbf| iqs| tba| azs| pur| dug| xup| nqo| zjr| wrx| jkf| ggo| jqb| wtd| ewq| iun|