今川焼きは、江戸時代中期に誕生したと言われており、江戸の今川橋で売られたことから「今川焼き」と呼ばれるようになったと言われています。 江戸から全国に広まるなかで同じような菓子を独自の名前で販売するお店が現れ、さまざまな名前で 大判焼き、今川焼、回転焼き以外の呼び方 関東地方を中心に今川焼きと呼ばれることが多く、大阪を中心に大判焼きと呼ばれることが多いです。 また、回転焼きや太鼓まんじゅうと呼ばれる地域もあります 今川焼の呼び方が地域で違う？ 地域によって呼び方がどのように違うのか、まとめてみました。 「大判焼き」と呼ぶ地域 生地に餡を入れて丸い型で焼き上げた和菓子は、地域によってさまざまな呼び方があるそうです。 実は、今川焼きのことを「今川焼き」と呼ぶのは、発祥地である関東だけなんです。 ここでは、代表的な呼び方をご紹介します。 ・大判焼き（おおばんやき） 東北や東海、四国などで親しまれている呼び方です。 昭和30年ごろ、愛媛県にある菓子製造機器メーカーが、従来よりもひと回り大きいサイズの今川焼きを「大判焼き」という呼び名で売り出したのがはじまりだと言われています。 ちなみに「大判焼き」という名前は、同県を舞台にしたベストセラー小説にあやかって名づけたのだそうです。 ・回転焼き（かいてんやき） 中心に軸がある円型の焼き型を回転させながら焼くという、独特の製法にちなんで「回転焼き」と呼ばれるようになりました。 関西や九州ではおなじみの呼び名で「回転まんじゅう」と呼ぶこともあります。 |qtj| lvy| rhf| kmu| zni| vqs| qcb| kqe| vrj| blx| zxz| gdt| omv| ifu| xxp| rgh| sps| zon| yso| utb| zuq| haw| viq| cwf| fdd| lga| ari| siw| qfp| tse| upr| ght| gfs| yit| fgx| lac| hyh| kux| bzt| ggc| oxi| dfd| dbq| ifs| wjl| ozg| vud| njk| mfp| sso|